№ |
Номер |
Название |
Дата введения |
Статус |
316 |
ГОСТ Р 50437-92 |
Бобовые культуры в мешках. Отбор проб |
30.09.1993 |
действующий |
| Англ. название: Pulses in bags. Sampling Область применения: Настоящий стандарт устанавливает общие положения, касающиеся процедуры отбора проб для оценки качества бобовых культур и используется в экспортно-импортных операциях и научно-исследовательских работах.
Настоящий стандарт не расространяется на бобовые культуры, предназначенные для посева |
317 |
ГОСТ Р 50438-92 |
Рис. Определение выхода шелушеного и шлифованного риса |
30.09.1993 |
действующий |
| Англ. название: Rice. Determination of the yield of husked rice and milled rice Область применения: Настоящий стандарт устанавливает лабораторный метод шелушения и шлифования риса для прогнозирования промышленного выхода шелушеного риса из риса-сырца (падди) и шлифованного риса из риса-сырца или шелушеного риса.
Данный метод главным образом применяется в целях контроля культуры |
318 |
ГОСТ Р 50439-92 |
Хлопья овсяные. Технические условия |
01.01.1994 |
отменён |
| Англ. название: Oat flakes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на овсяные хлопья, предназначенные для пищевых целей |
319 |
ГОСТ Р 50524-93 |
Горох лущильный для потребления в свежем виде. Технические условия |
01.01.1994 |
отменён |
| Англ. название: Peas shelled for consumption in the fresh form. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на лущильный горох разновидности (культурных сортов) Pisum sativum L., поставляемый для потребления в свежем виде и не предназначенный для переработки |
320 |
ГОСТ Р 50847-96 |
Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия |
01.01.1997 |
действующий |
| Англ. название: Dry food concentrates of instant first and second dishes. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления с жиром и без жира, выпускаемые в насыпном виде и предназначенные для использования в индивидуальном и общественном питании.
В стандарте изложены обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья населения Нормативные ссылки: ОСТ 10-91-87 |
321 |
ГОСТ Р 51172-98 |
Концентраты пищевые. Каши лечебно-профилактические для детского питания. Технические условия |
01.01.1999 |
действующий |
| Англ. название: Food concentrates. Medical and prophylactic cereals for children's food. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты - каши лечебно-профилактические для детского питания быстрого приготовления, представляющие собой порошкообразные смеси, содержащие предварительно обработанную муку, сухое цельное молоко, сахар-песок, альгинат натрия, витамины |
322 |
ГОСТ Р 51181-98 |
Концентраты пищевые детского и диетического питания. Методика выполнения измерений массовой доли каротиноидов |
30.06.1999 |
действующий |
| Англ. название: Food concentrates for children and dietary nutrition. Procedure of mass parts measurement of carotinoids Область применения: Настоящий стандарт распространяется на концентраты пищевые детского и диетического питания и устанавливает методику выполнения измерений массовой доли каротиноидов фотометрическим методом |
323 |
ГОСТ Р 51277-99 |
Сорго. Метод определения содержания таннинов |
01.01.2000 |
отменён |
| Англ. название: Sorghum. Determination of trannin content Область применения: Настоящий стандарт устанавливает универсальный метод определения содержания таннинов в зерне сорго |
324 |
ГОСТ Р 51403-99 |
Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени |
01.01.2001 |
отменён |
| Англ. название: Wheat. Determination of sedimentation index. Zeleny test Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод, известный как “седиментационный анализ по Зелени“, применяемый для оценки одного из показателей, определяющих качество пшеницы с точки зрения хлебопекарной силы муки, которую можно получить из этого зерна.
Метод применим только к мягкой пшенице |
325 |
ГОСТ Р 51404-99 |
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа |
01.01.2001 |
отменён |
| Англ. название: Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением фаринографа.
Метод применяется для муки из зерна мягкой пшеницы |
326 |
ГОСТ Р 51409-99 |
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа |
01.03.2001 |
отменён |
| Англ. название: Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an extensograph Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста из пшеничной муки с применением экстенсографа.
Метод применяют для муки из зерна мягкой пшеницы |
327 |
ГОСТ Р 51411-99 |
Зерно и продукты его переработки. Определение зольности (общей золы) |
01.03.2001 |
действующий |
| Англ. название: Cereals and milled cereal products. Determination of total ash Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения зольности (общей золы) зерна и продуктов его переработки продовольственного назначения
Метод не применим к крахмалу и производным крахмала, а также к зерну и продуктам его переработки, предназначенным для кормовых целей, и семенам зерновых и бобовых культур для посева.
Настоящий стандарт применяется при экспортно-импортных операциях с зерном и продуктами его переработки |
328 |
ГОСТ Р 51412-99 |
Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом |
01.03.2001 |
действующий |
| Англ. название: Wheat flour. Determination of wet gluten content by mechanical means Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в муке пшеничной из мягкой пшеницы механизированным способом.
Метод применим к пшеничной муке промышленных и экспериментальных помолов, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы |
329 |
ГОСТ Р 51413-99 |
Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира |
01.03.2001 |
действующий |
| Англ. название: Milled cereal products. Determination of far acidity Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения кислотного числа жира в продуктах переработки зерна: муке, манных крупах, полученных из мягкой и твердой пшеницы, а также в макаронах.
Метод применим также к зерну кукурузы, муке и крупам, полученным из нее, муке из ржи и овсяным хлопьям |
330 |
ГОСТ Р 51414-99 |
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа |
01.03.2001 |
действующий |
| Англ. название: Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of water absorption and rheological properties using a valorigraph Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки из зерна мягкой пшеницы и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением валориграфа |