| № |
Номер |
Название |
Дата введения |
Статус |
| 16 |
ГОСТ 5669-51 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения пористости |
|
заменён |
| | Англ. название: Backery goods. Method for determination of porosity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,2 кг и более устанавливает метод определения пористости мякиша. Под пористостью понимают отношение объема пор мякиша к общему объему хлебного мякиша, выраженное в процентах. Нормативные ссылки: ГОСТ 5669-96 |
| 17 |
ГОСТ 5670-51 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности |
|
заменён |
| | Англ. название: Backery goods, methods for determination of acidity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает методы определения кислотности мякиша. Под градусом кислотности понимают объем в см куб. 1 моль/дм куб. (1 н.) раствора гидроокиси натрия или гидроокиси калия, необходимых для нейтрализации кислот, содержащихся в 100 г мякиша хлеба и хлебобулочных изделий Нормативные ссылки: ГОСТ 5670-96 |
| 18 |
ГОСТ 5670-96 |
Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности |
31.07.1997 |
действующий |
| | Англ. название: Bread, rolls and buns. Methods for determination of acidity Область применения: Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, а также на хлебобулочные изделия пониженной влажности и устанавливает методы определения кислотности Нормативные ссылки: ГОСТ 5670-51ГОСТ 7128-91 в части п. 3.7 |
| 19 |
ГОСТ 5672-68 |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара |
30.06.1969 |
действующий |
| | Англ. название: Bread and bakery products. Methods for determination of sugar content Область применения: Настоящий стандарт распространяется на хлеб, булочные, бараночные, сухарные изделия, хрустящие хлебцы, соломку и устанавливает методы определения в них массовой доли сахара: а) перманганатный; б) ускоренный, йодометрический; в) ускоренный горячего титрования.
Применение методов предусматривается в стандартах и технических условиях, устанавливающих технические требования на указанные изделия Нормативные ссылки: ГОСТ 5672-51 |
| 20 |
ГОСТ 5784-60 |
Крупа ячменная. Технические условия |
31.03.1960 |
действующий |
| | Англ. название: Barley groats. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на крупу ячменную, получаемую из крупяного ячменя путем удаления цветковых пленок, частично плодовых и семенных оболочек и зародыша с обязательным шлифованием и полированием для перловой, дроблением и шлифованием для ячневой крупы Нормативные ссылки: ГОСТ 5784-51ГОСТ 26791-85 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения |
| 21 |
ГОСТ 5900-2014 |
Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ |
01.07.2016 |
действующий |
| | Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения массовой доли влаги и сухих веществ.
Методы применимы при контроле качества и идентификации кондитерских изделий и кондитерских полуфабрикатов Нормативные ссылки: ГОСТ 5900-73 |
| 22 |
ГОСТ 5901-2014 |
Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси |
01.07.2016 |
действующий |
| | Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты кондитерского производства и устанавливает методы определения массовой доли золы (общей и нерастворимой в растворе соляной кислоты), а также метод определения массовой доли металломагнитной примеси в какао-порошке, шоколаде в порошке, сыпучих полуфабрикатах шоколадного производства Нормативные ссылки: ГОСТ 5901-87 |
| 23 |
ГОСТ 6002-69 |
Крупа кукурузная. Технические условия |
01.01.1970 |
действующий |
| | Англ. название: Corn groats. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кукурузную крупу, получаемую в результате переработки зерна кукурузы Нормативные ссылки: ГОСТ 6002-60ГОСТ 26791-85 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения |
| 24 |
ГОСТ 6201-68 |
Горох шлифованный. Технические условия |
30.06.1968 |
действующий |
| | Англ. название: Polished pea. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на шлифованный горох, предназначенный для пищевых целей Нормативные ссылки: ГОСТ 6201-58ГОСТ 26791-85 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения |
| 25 |
ГОСТ 6292-93 |
Крупа рисовая. Технические условия |
01.01.1995 |
действующий |
| | Англ. название: Rice groats. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рисовую крупу, предназначенную для пищевых целей и производства продуктов детского питания Нормативные ссылки: ГОСТ 6292-70, кроме упаковки, маркировки, транспортирования и хранения |
| 26 |
ГОСТ 6293-68 |
Рис. Технические условия |
|
заменён |
| | Англ. название: Raw rice. General specifications Нормативные ссылки: ГОСТ 6293-58ГОСТ 6293-90 |
| 27 |
ГОСТ 6293-90 |
Рис. Требования при заготовках и поставках |
31.05.1997 |
утратил силу в РФ |
| | Англ. название: Rice. Requirements for state purchases and deliveries Область применения: Настоящий стандарт распространяется на нешелушеное зерно риса, заготовляемое государственной заготовительной системой и поставляемое для переработки в крупу Нормативные ссылки: ГОСТ 6293-68 |
| 28 |
ГОСТ 6378-84 |
Ячмень для переработки в крупу |
01.07.1985 |
заменён |
| | Англ. название: Barley for malting in groats Нормативные ссылки: ГОСТ 6378-72ГОСТ 28672-90 |
| 29 |
ГОСТ 6584-73 |
Овес заготовляемый. Технические условия |
|
заменён |
| | Англ. название: Oat. Requirement for deliveries to groats industry Нормативные ссылки: ГОСТ 28673-90 |
| 30 |
ГОСТ 7022-54 |
Крупа манная. Технические условия |
01.08.1954 |
заменён |
| | Англ. название: Semolina. Specifications Нормативные ссылки: ОСТ 2999ГОСТ 7022-97ГОСТ 26791-85 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения |
