Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод приготовления настоя чая для органолептического анализа путем заваривания чайного листа

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания кофеина в чае и растворимом чае метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Метод применим к чаю и растворимому чаю, в т.ч. декофеинизированным

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод классификации чая в соответствии с его гранулометрическим анализом.
Метод не применим для чайных смесей

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения (измерения) общего содержания катехинов в чае, исходя из суммы индивидуальных катехинов. Настоящий стандарт распространяется на листовой и растворимый зеленый чай и на черный чай (см. приложение А).
Метод может быть также применен для определения галловой кислоты и кофеина, а также теогаллина и теафлавинов

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли грубых волокон в чае

Область применения: Настоящий стандарт распространяется на чайный жидкий концентрат

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы отбора проб чайного жидкого концентрата и распространяется на отбор проб из упаковок любого объема

Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растворимый чай с добавками ароматизаторов и/или продуктов растительного происхождения

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы отбора проб чая и распространяется на отбор проб из упаковок любого объема

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает требования к растворимому чаю

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает два метода определения плотности растворимого чая:
а) метод определения плотности до уплотнения;
b) метод определения плотности после уплотнения

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли влаги в растворимом чае по потере массы при температуре 103 °С

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения общего содержания золы в растворимом чае

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы отбора проб растворимого чая и распространяется на отбор проб из упаковок любого объема.
Установлены отдельные методы отбора проб в местах производства, транспортирования и реализации.
Кроме того, для отбора проб на некоторых из перечисленных этапов устанавливают специальные меры предосторожности в зависимости от того, будут ли отобранные пробы использованы для определения характеристик частиц чая (например, насыпная плотность, сыпучесть, размер частиц) или его состава (например, содержание влаги, золы)

Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания водорастворимых экстрактивных веществ в чае