Красиво, правда?
Основные ссылки






Яндекс цитирования

Рассылка 'BugTraq: Закон есть закон'



Rambler's Top100



Каталог ГОСТ

Актуальность базы: 01.01.2018, объем: 42,010 документа(ов)

Для отображения списка документов выберите категорию из классификатора каталога ГОСТов.
Чтобы отобразить подкатегории классификатора ГОСТ, кликните по иконке со знаком плюс
и дождитесь подгрузки подкатегорий в нижней части экрана.
Если наименование ГОСТа заранее известно, можете воспользоваться формой поиска ниже.
Полный перечень ГОСТ в базе (алфавитный порядок)

Поиск: Где искать:
Отображать: Упорядочить:
везде в текущем разделе
Номер Название Дата введения Статус
331 ГОСТ Р 53643-2009 Продукты из свинины вареные. Технические условия 01.01.2011 отменён
 
Англ. название: Cooked pork products. Specifications
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - вареные продукты из свинины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.
Требования к качеству и безопасности продуктов из свинины указаны в 5.1.1; 5.1.2; 5.1.3; 5.1.4, к маркировке - в 5.3
332 ГОСТ Р 53644-2009 Консервы мясные фаршевые. Технические условия 01.01.2011 отменён
 
Англ. название: Canned sausage meat. Specifications
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на фаршевые мясные консервы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.
Требования к качеству и показатели, обеспечивающие безопасность указаны в 5.1, требования к маркировке к маркировке - в 5.3
333 ГОСТ Р 53645-2009 Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия 01.01.2011 отменён
 
Англ. название: Cooked sausage products for child's nutrition. Specifications
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на вареные мясные колбасные изделия (колбасы, колбаски (сосиски), сардельки), предназначенные для питания детей старше трех лет
334 ГОСТ Р 53748-2009 Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия 01.01.2011 отменён
 
Англ. название: Canned meat. Minced meat. Specifications
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рубленые мясные консервы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок
335 ГОСТ Р 54033-2010 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия 01.01.2012 отменён
 
Англ. название: Canned meat in pieces. Stewed meat. Specifications
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на кусковые мясные стерилизованные консервы - мясо тушеное, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок
336 ГОСТ Р 54034-2010 Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия 01.01.2012 действующий
 
Англ. название: Meаt. Mutton and lamb for children’s nutrition. Specifications
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на баранину от молодняка овец и ягнятину в тушах, полученные от убоя молодняка овец и ягнят, выращенных с соблюдением специальных ветеринарных, зоотехнических и зоогигиенических требований, предназначенные для производства продуктов питания детей старше 6 месяцев и реализации
337 ГОСТ Р 54043-2010 Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия 01.01.2012 действующий
 
Англ. название: Pork products smoked-cooked. Specifications
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясные копчено-вареные продукты из свинины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок
338 ГОСТ Р 54047-2010 Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности 01.01.2012 действующий
 
Англ. название: Meat and meat products. Method of dispersion determination
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, в том числе из мяса птицы: консервы, рубленые полуфабрикаты, фаршированные полуфабрикаты с рубленой начинкой (покрытием), в том числе полуфабрикаты в тесте, колбасные изделия, и устанавливает метод определения дисперсности посредством измерения размеров частиц компонентов с помощью системы анализа изображения или окуляр-микрометра на гистологических препаратах мясных и мясосодержащих продуктов
339 ГОСТ Р 54048-2010 Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия 01.01.2012 действующий
 
Англ. название: Meat. Рork for children’s nutrition. Specifications
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на свинину в полутушах, полученную от молодняка свиней, выращенных с соблюдением специальных ветеринарных, зоотехнических и зоогигиенических требований, предназначенную для производства продуктов питания детей старше 6 мес и реализации
340 ГОСТ Р 54315-2011 Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия 01.01.2013 действующий
 
Англ. название: Cattle for slaughter. Beef and veal carcasses, semi-carcasses and quarters. Specifications
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на крупный рогатый скот для убоя, говядину, телятину и молочную телятину в тушах, полутушах и четвертинках, предназначенные для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели
341 ГОСТ Р 54346-2011 Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа 01.07.2012 действующий
 
Англ. название: Meat and meat products. Method for determination of peroxide number
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные, мясосодержащие продукты, жир-сырец и продукты из шпика и устанавливает метод определения перекисного числа в диапазоне значений от 0 до 40 ммоль активного кислорода/кг жира, содержащегося в продукте
342 ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа 01.01.2013 действующий
 
Англ. название: Meat and meat products. General requirements and methods of microbiological testing
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо (все виды убойных животных), полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия и продукты из мяса и устанавливает общие требования и методы микробиологического анализа.
Выявление и определение микроорганизмов:
- количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
- бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий - БГКП);
- бактерий рода Proteus;
- бактерий рода Pseudomonas;
- дрожжей и плесневых грибов;
- молочнокислых микроорганизмов;
- сульфитредуцирующих клостридий;
- энтерококков;
- бактерий рода Salmonella;
- Listeria monocytogenes;
- Escherichia coli;
- Staphylococcus aureus;
- коагулазоположительных стафилококков;
- Yersinia enterocolitica;
- бактерий рода Campylobacter;
- Bacillus cereus
343 ГОСТ Р 54366-2011 Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия 01.07.2012 действующий
 
Англ. название: Chilled meat by products blocks. Specifications
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на блоки из мясных обработанных субпродуктов замороженные, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки
344 ГОСТ Р 54367-2011 Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия 01.07.2012 действующий
 
Англ. название: Meat. Dressing of lamb and goat into cuts. Specifications
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на отрубы из баранины и козлятины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки
345 ГОСТ Р 54368-2011 Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом 01.07.2012 действующий
 
Англ. название: Meat and meat products. Identification of plant components in loose additives by histological method
Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает гистологический метод определения состава сыпучих продуктов:
- однокомпонентных пищевых добавок;
- комплексных пищевых добавок;
- растительных белковых продуктов;
- сухого молока и сухих продуктов переработки молока;
- сухих яичных продуктов;
- животных белков.
Метод основан на идентификации на гистологических препаратах компонентов в соответствии с их микроструктурными особенностями, а также установлении с помощью гистологического анализа характеристик исследуемых компонентов

 

Источник информации: http://internet-law.ru/gosts/1055/?f1=&f2=0&f3=0&f4=0&p=22

 

Добавить эту страницу в закладки:

 


 

Произвольная ссылка:

Разработка сайта
ArtStyle Group