Каким образом и кем осуществляется фиксация доказательств? (это должна делать хостинг-компания, клиент, кто-то еще)
В идеале: изъятие компьютера (диска) следователем с участием независимого специалиста и представителя хостера, последующая экспертиза.
Практически приемлемый вариант: осмотр компьютера (содержимого) следователем с участием независимого специалиста, представителя хостера и квалифицированных понятых, распечатка (запись на отчуждаемый носитель) существенных логов и конфигов.
Малоприемлемый вариант: фиксация доказательств техническими сотрудниками хостера, последующая выемка следователем зафиксированных доказательств и допрос этих сотрудников.
Совсем неприемлемо: фиксация доказательств клиентом-потерпевшим или иным заинтересованным лицом.