Тем, что
а) удостоверительные функции нотариуса основаны на законе;
б) случаи, когда "удостоверение" третьими лицами приравнивается к нотариальному прямо перечислены в законодательстве; соответственно во всех остальных случаях нельзя говорить об их равноценности.
АПК, ст.64, п.2 "В качестве доказательств допускаются письменные и вещественные доказательства, объяснения лиц, участвующих в деле, заключения экспертов, показания свидетелей, аудио- и видеозаписи, иные документы и материалы"., Аналогично в ГК.
Я не знаю о закреплении в законе "удостоверительные функции нотариуса" применительно к электронным документам, веб-страницам и т.п.
Таким образом, для суда все это "письменные доказательства".
P.S. Помнится, РОМС в каких-то случаях даже делегирует своего предствителя в суд, в случае судебного разбирательства.