1.) Использую в личных целях,
2.) то что получилось - публикую
Это как я понял два варианта? Потому что сначало использовать в личных целях, а потом опубликовать - это две разные вещи
Подозреваю, что прав исполнителя я не как не нарушу
Разберёмся что у нас есть:
Мы имеем сборник, т.е. составное произведение, представляющие собой по подбору или расположению материалов результат творческого труда. Поэтому думаю вопрос должен стоять не о нарушении авторских прав составителя сборника (в данном случае творческий момент только в расположении произведений), а о нарушении авторских прав авторов вошедших в данный сборник.
в описанном примере вы сами будете являться исполнителем, однако, вы нарушите авторские права (если срок охраны не прошёл и если он вообще охраняется) определённого автора, если будете распространять это произведение, т.к. это будет являться нарушение имущественного права на переработку произведения. Были нотные знаки, после ваших действий - фонограмма