Источник публикации
М., ВО "Агропромиздат", 1988
Примечание к документу
Документ признан не действующим на территории РФ с 1 сентября 2022 года в связи с изданием Приказа Минсельхоза России от 28.12.2020 N 794.
Приказом Минсельхоза России от 28.04.2022 N 269 утв. Ветеринарные правила убоя животных и Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации.
Название документа
"Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов"
(утв. Минсельхозом СССР 27.12.1983)
(вместе с "Методиками физико-химического исследования мяса")