Постановление Госстандарта России от 22.12.1999 N 570-ст
"О принятии и введении в действие государственного стандарта"

Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии постановляет:

1. Принять государственный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 51415-99 (ИСО 5530-4-91) "Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа", содержащий аутентичный текст международного стандарта ИСО 5530-4:1991 "Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 4. Определение реологических свойств с применением альвеографа", кроме разделов 2 и 4, с датой введения с 1 марта 2001 года с правом досрочного введения.

Вводится впервые.

2. Считать утратившим силу на территории России ГОСТ 28795-90 (ИСО 5530-4-83) с 1 марта 2001 года.

3. Закрепить ГОСТ Р 51415-99 (ИСО 5530-4-91) "Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа" за Управлением продукции сельскохозяйственного производства, пищевой, легкой и химической промышленности.