Регламент N 1334/2008 Европейского парламента и Совета Европейского Союза
"Об ароматизаторах и некоторых пищевых ингредиентах с ароматизирующими свойствами для использования в составе и на поверхности пищевых продуктов, об изменении Регламента (ЕЭС) 1601/91 Совета ЕС, Регламентов (ЕС) 2232/96 и (ЕС) 110/2008 и Директивы 2000/13/ЕС" [рус., англ.]
(Вместе с <Перечнями традиционных процессов приготовления и исходных материалов>, "Наличием некоторых веществ", "Условиями для производства...")
(Принят в г. Страсбурге 16.12.2008)
(с изм. и доп. от 03.11.2021)

--------------------------------

<*> Перевод Пантелеевой Д.В.

<1> Regulation (EC) No 1334/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on flavourings and certain food ingredients with flavouring properties for use in and on foods and amending Council Regulation (EEC) No 1601/91, Regulations (EC) No 2232/96 and (EC) No 110/2008 and Directive 2000/13/EC (Text with EEA relevance). Опубликован в Официальном Журнале (Далее - ОЖ) N L 354, 31.12.2008, стр. 34.

<2> ОЖ N L 304, 22.11.2011, стр. 18.

<3> ОЖ N L 267, 2.10.2012, стр. 1.

<4> ОЖ N L 163, 15.6.2013, стр. 15.

<5> ОЖ N L 273, 15.10.2013, стр. 18.

<6> ОЖ N L 74, 14.3.2014, стр. 58.

<7> ОЖ N L 84, 20.3.2014, стр. 14.

<8> ОЖ N L 300, 18.10.2014, стр. 41.

<9> ОЖ N L 107, 25.4.2015, стр. 15.

<10> ОЖ N L 181, 9.7.2015, стр. 54.

<11> ОЖ N L 257, 2.10.2015, стр. 27.

<12> ОЖ N L 13, 20.1.2016, стр. 40.

<13> ОЖ N L 13, 20.1.2016, стр. 43.

<14> ОЖ N L 35, 11.2.2016, стр. 6.

<15> ОЖ N L 108, 23.4.2016, стр. 24.

<16> ОЖ N L 120, 5.5.2016, стр. 7.

<17> ОЖ N L 204, 29.7.2016, стр. 7.

<18> ОЖ N L 58, 4.3.2017, стр. 14.

<19> ОЖ N L 179, 12.7.2017, стр. 3.

<20> ОЖ N L 114, 4.5.2018, стр. 13.

<21> ОЖ N L 235, 19.9.2018, стр. 3.

<22> ОЖ N L 251, 5.10.2018, стр. 19.

<23> ОЖ N L 275, 6.11.2018, стр. 7.

<24> ОЖ N L 9, 11.1.2019, стр. 85.

<25> ОЖ N L 132, 20.5.2019, стр. 12.

<26> ОЖ N L 379, 13.11.2020, стр. 27.

<27> ОЖ N L 330, 20.9.2021, стр. 69.

<28> ОЖ N L 389, 4.11.2021, стр. 11.

<29> ОЖ N L 389, 4.11.2021, стр. 15.

Европейский парламент и Совет Европейского Союза,

Руководствуясь Договором об учреждении Европейского Сообщества, и, в частности, Статьей 95 указанного Договора,

На основании предложения Европейской Комиссии,

На основании Заключения Европейского комитета по социальным и экономическим вопросам <*>,

--------------------------------

<*> ОЖ N С 168, 20.7.2007, стр. 34.

Действуя в соответствии с процедурой, изложенной в Статье 251 Договора <*>,

--------------------------------

<*> Заключение Европейского Парламента от 10 июля 2007 г. (ОЖ N С 175 Е, 10.7.2008, стр. 176), Общая позиция Совета ЕС от 10 марта 2008 г. (ОЖ N С 111 Е, 6.5.2008, стр. 46), Позиция Европейского Парламента от 8 июля 2008 г. (еще не опубликована) и Решение Совета ЕС от 18 ноября 2008 г.

Принимая во внимание следующие обстоятельства:

(1) Директива 88/388/ЕЭС Совета ЕС от 22 июня 1988 г. о сближении законодательства государств-членов ЕС, касающегося ароматизаторов для использования в пищевых продуктах и исходных материалов для их производства <*>, нуждается в обновлении с учетом технических и научных разработок. В интересах ясности и эффективности Директива 88/388/ЕЭС должна быть заменена настоящим Регламентом.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 184, 15.7.1988, стр. 61.

(2) Решение 88/389/ЕЭС Совета ЕС от 22 июня 1988 г. относительно установления Европейской Комиссией перечня исходных материалов и веществ, используемых для приготовления ароматизаторов <*>, предусматривает создание указанного перечня в течение 24 месяцев после принятия Решения. Указанное Решение в настоящее время устарело и должно быть отменено.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 184, 15.7.1988, стр. 67.

(3) В Директиве 91/71/ЕЭС Европейской Комиссии от 16 января 1991 г. о дополнении Директивы 88/388/ЕЭС Совета ЕС о сближении законодательства государств-членов ЕС, касающегося ароматизаторов для использования в пищевых продуктах и исходных материалов для их производства <*>, установлены правила маркировки ароматизаторов. Указанные правила заменяются настоящим Регламентом, и Директива должна быть отменена.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 42, 15.2.1991, стр. 25.

(4) Свободное обращение безопасных и полезных пищевых продуктов является важным аспектом внутреннего рынка и вносит значительный вклад в здоровье и благополучие граждан, а также в обеспечение их социальных и экономических интересов.

(5) В целях защиты здоровья человека действием настоящего Регламента следует охватить ароматизаторы, исходные материалы для ароматизаторов и пищевые продукты, содержащие ароматизаторы. Под действие Регламента также должны подпадать некоторые пищевые ингредиенты с ароматизирующими свойствами, которые добавляют в пищевые продукты с основной целью придания аромата и которые в значительной степени способствуют естественному присутствию в пищевых продуктах некоторых нежелательных веществ (далее по тексту - пищевые ингредиенты с ароматизирующими свойствами), их исходный материал и пищевые продукты, содержащие их.

(6) Пищевое сырье, которое не подвергалось обработке, и однокомпонентные пищевые продукты, такие как специи, травы, чаи и настои (например, фруктовый или травяной чай), а также смеси специй и/или трав, смеси чая и смеси для настоев, если они потребляются как таковые и/или не добавляются в продовольственные товары, не подпадают под действие настоящего Регламента.

(7) Ароматизаторы используются для улучшения или изменения запаха и/или вкуса пищевых продуктов в интересах потребителя. Ароматизаторы и пищевые ингредиенты с ароматизирующими свойствами следует использовать только в том случае, если они соответствуют критериям, изложенным в настоящем Регламенте. Они должны быть безопасными при их использовании, и в этой связи некоторые ароматизаторы должны подвергнуться оценке рисков, прежде чем будет разрешено их добавление в пищевые продукты. Если имеется возможность, то следует сосредоточить внимание на том, может ли использование некоторых ароматизаторов иметь какие-либо негативные последствия для уязвимых групп населения. Не допускается вводить потребителя в заблуждение использованием ароматизаторов, поэтому их присутствие в пищевых продуктах должно быть всегда обозначено соответствующей маркировкой. Ароматизаторы, в частности, не следует использовать таким образом, чтобы вводить потребителя в заблуждение относительно вопросов, связанных, среди прочего, с родом продукта, свежестью, качеством используемых ингредиентов, натуральностью продукта или производственного процесса, питательной ценностью продукта. При одобрении ароматизаторов следует учитывать и другие факторы, имеющие отношение к рассматриваемому вопросу, включая общественные, экономические, традиционные, этические и экологические факторы, принцип предосторожности и осуществимость контроля.

(8) С 1999 г. Научный комитет по пищевым продуктам, а затем Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (далее - Орган), учрежденный Регламентом (ЕС) 178/2002 Европейского Парламента и Совета ЕС от 28 января 2002 г. об установлении общих принципов и требований продовольственного законодательства, об учреждении Европейского органа по безопасности пищевых продуктов, а также об установлении процедур в отношении безопасности пищевых продуктов <*>, в своих заключениях высказались о ряде веществ, присутствующих естественным образом в исходных материалах для ароматизаторов и пищевых ингредиентах с ароматизирующими свойствами, которые, по мнению Комитета экспертов Совета Европы по вкусоароматическим веществам, представляют токсикологическую угрозу. Вещества, по которым токсикологическая угроза была подтверждена Научным комитетом по пищевым продуктам, следует рассматривать как нежелательные вещества, которые не следует добавлять в качестве таковых в пищевые продукты.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 31, 1.2.2002, стр. 1.

(9) По причине своего природного наличия в растениях нежелательные вещества могут присутствовать во вкусоароматических препаратах и пищевых ингредиентах с ароматизирующими свойствами. Такие растения традиционно используются в качестве пищи или пищевых ингредиентов. Должны быть установлены соответствующие максимальные уровни для присутствия указанных нежелательных веществ в тех пищевых продуктах, которые в наибольшей степени способствуют поступлению данных веществ в организм человека, с учетом необходимости защиты здоровья людей и неизбежного присутствия этих веществ в традиционных пищевых продуктах.

(10) Установление максимальных уровней содержания некоторых природных нежелательных веществ должно производиться с особым вниманием к пищевым продуктам или категориям пищевых продуктов, которые в наибольшей степени присутствуют в пищевом рационе. Если дополнительные природные нежелательные вещества представляют риск для здоровья потребителя, то максимальные уровни содержания должны устанавливаться после заключения со стороны Органа. Государства-члены ЕС должны организовать механизмы контроля по факторам риска в соответствии с Регламентом (ЕС) 882/2004 Европейского Парламента и Совета ЕС от 29 апреля 2004 г. об официальном контроле, осуществляемом для гарантии соответствия продукции продовольственному законодательству и правилам хорошего содержания животных <*>. Производители пищевых продуктов обязаны учитывать присутствие указанных веществ при использовании пищевых ингредиентов с ароматизирующими свойствами и/или ароматизаторов для приготовления пищевых продуктов с целью гарантировать, чтобы пищевые продукты, которые не являются безопасными, не размещались на рынке.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 165, 30.4.2004, стр. 1. Исправленная версия в ОЖ N L 191, 28.5.2004, стр. 1.

(11) На уровне Сообщества должны быть установлены положения, запрещающие или ограничивающие использование некоторых растительных, животных, микробиологических или минеральных веществ, которые представляют угрозу для здоровья человека при производстве ароматизаторов и пищевых ингредиентов с ароматизирующими свойствами и их применении в производстве пищевых продуктов.

(12) Оценку рисков должен осуществлять Орган.

(13) В целях обеспечения гармонизации оценка рисков и одобрение ароматизаторов и исходных материалов, подлежащих оценке, должны проводиться в соответствии с процедурой, изложенной в Регламенте (ЕС) 1331/2008 Европейского Парламента и Совета ЕС от 16 декабря 2008 г. об определении общей процедуры авторизации пищевых добавок, пищевых ферментов и пищевых ароматизаторов <*>.

--------------------------------

<*> См. стр. 1 настоящего ОЖ.

(14) Вкусоароматические вещества - это химически определенные вещества, которые включают в себя вкусоароматические вещества, полученные при помощи химического синтеза или выделенные с использованием химических процессов, и натуральные вкусоароматические вещества. Программа оценки вкусоароматических веществ осуществляется в соответствии с Регламентом (ЕС) 2232/96 Европейского Парламента и Совета ЕС от 28 октября 1996 г. об установлении процедуры Сообщества в отношении вкусоароматических веществ, используемых или предназначенных для использования в составе и на поверхности пищевых продуктов <*>. В соответствии с данным Регламентом в течение пяти лет после принятия указанной программы должен быть принят перечень вкусоароматических веществ. Для принятия данного перечня должен быть установлен новый предельный срок. Данный перечень будет предложен для включения в перечень, указанный в Статье 2(1) Регламента (ЕС) 1331/2008.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 299, 23.11.1996, стр. 1.

(15) Вкусоароматические препараты представляют собой ароматизаторы, отличные от химически определенных веществ, получаемые из материалов растительного, животного или микробиологического происхождения с помощью соответствующих физических, ферментативных или микробиологических процессов либо из исходного состояния материала, либо после его обработки для потребления человеком. Вкусоароматические препараты, полученные из пищевых продуктов, не нуждаются в проведении оценки или процедуре одобрения для использования в пищевых продуктах и на их поверхности, если нет сомнений в их безопасности. Тем не менее безопасность вкусоароматических препаратов, полученных из непродовольственных материалов, должна быть оценена и одобрена.

(16) Регламент (ЕС) 178/2002 определяет пищевой продукт как всякое вещество или продукт, независимо от того, были ли они обработаны, частично обработаны или не были обработаны, предназначенные или предполагаемые для потребления людьми внутрь. Материалы растительного, животного или микробиологического происхождения, для которых может быть убедительно продемонстрировано, что они до сих пор использовались для производства ароматизаторов, должны считаться пищевыми материалами для указанной цели, хотя некоторые из указанных исходных материалов, такие как палисандровое дерево и листья клубники, возможно, не использовались для потребления в пищу как таковые. Такие материалы не требуют оценивания.

(17) Аналогичным образом термические технологические ароматизаторы, производимые из пищевых продуктов в определенных условиях, не нуждаются в процедуре оценки или процедуре одобрения для использования в пищевых продуктах и на поверхности пищевых продуктов, если нет сомнений в их безопасности. Однако следует оценивать и проводить одобрение безопасности термических технологических ароматизаторов, полученных из непродовольственного материала или не соответствующих определенным условиям производства.

(18) В Регламенте (ЕС) 2065/2003 Европейского Парламента и Совета ЕС от 10 ноября 2003 г. об ароматизаторах дыма, используемых или предназначенных для использования в составе или на поверхности пищевых продуктов <*>, изложена процедура оценки и одобрения безопасности ароматизаторов дыма, а также поставлена цель по созданию списка первоначальных конденсатов дыма и первоначальных фаз смолы, использование которых авторизовано при исключении всех остальных.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 309, 26.11.2003, стр. 1.

(19) Предшественники ароматизаторов, такие как углеводы, олигопептиды и аминокислоты, придают аромат пищевым продуктам посредством химических реакций, которые возникают в процессе приготовления пищи. Предшественники ароматизаторов, полученные из продуктов питания, не нуждаются в процедуре оценки или процедуре одобрения для использования в пищевых продуктах и на поверхности пищевых продуктов, если нет сомнений в их безопасности. Однако следует оценивать и проводить одобрение безопасности предшественников ароматизаторов, полученных из непродовольственного материала.

(20) Другие ароматизаторы, которые не подпадают под определения ранее указанных ароматизаторов, могут быть использованы в составе или на поверхности пищевых продуктов после прохождения процедуры оценки и одобрения. Примером могут быть ароматизаторы, которые получают путем нагревания масла или жиров до чрезвычайно высокой температуры в течение очень короткого периода времени, в результате чего возникает аромат гриля.

(21) Материалы растительного, животного, микробиологического или минерального происхождения, не являющиеся пищевыми продуктами, разрешается авторизовать для производства ароматизаторов только после того, как их безопасность получит оценку с научной точки зрения. Возможно, потребуется авторизовать использование только определенных частей таких материалов или установить условия их использования.

(22) Ароматизаторы могут содержать пищевые добавки, разрешенные Регламентом (ЕС) 1333/2008 Европейского Парламента и Совета ЕС от 16 декабря 2008 г. о пищевых добавках <*>, и/или другие пищевые ингредиенты для технологических целей, например, для хранения, нормализации, разбавления или растворения, а также стабилизации.

--------------------------------

<*> См. стр. 16 настоящего ОЖ.

(23) Ароматизатор или исходный материал, который подпадает под действие Регламента (ЕС) 1829/2003 Европейского Парламента и Совета ЕС от 22 сентября 2003 г. о генетически модифицированных пищевых продуктах и кормах <*>, должен быть авторизован в соответствии с указанным Регламентом и в соответствии с настоящим Регламентом.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 268, 18.10.2003, стр. 1.

(24) На ароматизаторы по-прежнему распространяется действие общих обязательств по маркировке, предусмотренных в Директиве 2000/13/ЕС Европейского Парламента и Совета ЕС от 20 марта 2000 г. о сближении законодательства государств-членов ЕС относительно маркировки, представления и рекламы пищевых продуктов <*> и в зависимости от конкретного случая в Регламенте (ЕС) 1829/2003 и Регламенте (ЕС) 1830/2003 Европейского Парламента и Совета ЕС от 22 сентября 2003 г. относительно отслеживаемости и маркировки генетически модифицированных организмов и отслеживаемости пищевых и кормовых продуктов, произведенных из генетически модифицированных организмов и об изменении Директивы 2001/18/ЕС <**>. Кроме того, в настоящем Регламенте должны содержаться конкретные положения о маркировке ароматизаторов, продаваемых в качестве таковых производителю или конечному потребителю.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 109, 6.5.2000, стр. 29.

<**> ОЖ N L 268, 18.10.2003, стр. 24.

(25) Вкусоароматические вещества или вкусоароматические препараты следует маркировать как "натуральные", только если они соответствуют определенным критериям, которые гарантируют, что потребители не будут введены в заблуждение.

(26) Конкретные требования к информации должны обеспечивать, чтобы потребителей не вводили в заблуждение относительно исходного материала, используемого для производства натуральных ароматизаторов. В частности, если термин "натуральный" используется для описания аромата, используемые ароматизирующие компоненты должны быть полностью натурального происхождения. Кроме того, источник ароматизаторов следует маркировать, за исключением случаев, когда указываемые исходные материалы не будут распознаваться во вкусе или аромате пищевого продукта. Если указывается источник, то по меньшей мере 95% ароматизирующего компонента следует получить из указываемого материала. Поскольку использованием ароматизаторов не допускается вводить потребителя в заблуждение, то оставшиеся максимум 5% могут использоваться только для нормализации или для придания, например, более свежей, острой, зрелой или зеленой нотки вкуса. Когда было использовано менее 95% ароматизирующего компонента, полученного из указываемого источника и аромат источника может все еще быть распознан, то источник должен быть раскрыт вместе с утверждением, что были добавлены другие натуральные ароматизаторы, такие как, например, экстракт какао, в который были добавлены другие природные ароматизаторы для придания нотки банана.

(27) Если вкус дыма у определенного пищевого продукта связан с добавлением ароматизаторов дыма, то потребители должны быть об этом проинформированы. В соответствии с Директивой 2000/13/ЕС не допускается вызывать маркировкой путаницу у потребителя насчет того, прошел ли продукт обычную процедуру копчения дымом или был обработан ароматизаторами дыма. Директива 2000/13/ЕС должна быть скорректирована применительно к определениям ароматизаторов, ароматизаторов дыма и термина "натуральный" для описания ароматизаторов, указанных в настоящем Регламенте.

(28) Для оценки безопасности вкусоароматических веществ для здоровья человека важна информация о потреблении и использовании вкусоароматических веществ. В этой связи количество вкусоароматических веществ, добавляемых в пищевые продукты, должно проверяться на регулярной основе.

(29) Меры, необходимые для имплементации настоящего Регламента, должны приниматься в соответствии с Решением 1999/468/ЕС Совета ЕС от 28 июня 1999 г., устанавливающим процедуры осуществления полномочий, которыми наделена Европейская Комиссия <*>.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 184, 17.7.1999, стр. 23.

(30) В частности, Европейскую Комиссию следует наделить полномочиями по внесению изменений в Приложения к настоящему Регламенту и принятию соответствующих переходных мер в отношении создания перечня Сообщества. Поскольку указанные меры являются мерами общего действия и разработаны в целях внесения изменений в несущественные элементы настоящего Регламента, inter alia, путем дополнения его новыми несущественными элементами, то они должны приниматься в соответствии с регулятивной процедурой с проверкой, предусмотренной в Статье 5a Решения 1999/468/ЕС.

(31) Когда по основаниям, не терпящим отлагательств, обычные сроки регулятивной процедуры с проверкой не могут быть соблюдены, Европейская Комиссия должна иметь возможность применять срочную процедуру, предусмотренную в Статье 5a(6) Решения 1999/468/ЕС, для принятия мер, описанных в Статье 8(2), и внесения изменений в Приложения II - V к настоящему Регламенту.

(32) Приложения II - V к настоящему Регламенту следует по мере необходимости корректировать с учетом научно-технического прогресса в соответствии с информацией, предоставленной производителями и пользователями ароматизаторов, и/или информации, получаемой в результате мониторинга и контроля со стороны государств-членов ЕС.

(33) В целях пропорциональной и эффективной разработки и обновления законодательства Сообщества в отношении ароматизаторов необходимо собирать данные, обмениваться информацией и координировать работу между государствами-членами ЕС. Для этой цели может оказаться полезным провести исследования для решения конкретных вопросов с целью облегчения процесса принятия решений. Представляется уместным, чтобы Сообщество финансировало такие исследования в рамках своей бюджетной процедуры. Финансирование таких мер подпадает под действие Регламента (ЕС) 882/2004.

(34) В преддверии создания перечня Сообщества следует принять положения по оценке и одобрению вкусоароматических веществ, которые не подпадают под действие программы оценки, предусмотренной в Регламенте (ЕС) 2232/96. В этой связи следует установить переходный режим. В соответствии с указанным режимом такие вкусоароматические вещества должны оцениваться и одобряться в соответствии с процедурой, изложенной в Регламенте (ЕС) 1331/2008. Тем не менее не следует применять сроки, предусмотренные в указанном Регламенте, для принятия Органом его заключений и для представления Европейской Комиссией Постоянному комитету по пищевой цепи и здоровью животных проекта регламента по обновлению списка Сообщества, поскольку приоритет должен быть отдан действующей программе оценки.

(35) Поскольку цель настоящего Регламента, а именно установление правил Сообщества по использованию ароматизаторов и некоторых пищевых ингредиентов с ароматизирующими свойствами в составе и на поверхности пищевых продуктов, не может быть в достаточной мере достигнута государствами-членами ЕС, однако может, в интересах единства рынка и обеспечения высокого уровня защиты потребителей, быть эффективнее достигнута на уровне Сообщества, Сообщество может принимать меры в соответствии с принципом субсидиарности, установленным в Статье 5 Договора. В соответствии с принципом пропорциональности, установленным в данной Статье, настоящий Регламент не выходит за пределы того, что необходимо для достижения указанной цели.

(36) Регламент (ЕЭС) 1601/91 Совета ЕС от 10 июня 1991 г., устанавливающий общие правила определения, описания и представления на рынок ароматизированных вин, напитков на основе ароматизированных вин и коктейлей из ароматизированных винных продуктов <*> и Регламент (ЕС) 110/2008 г. Европейского Парламента и Совета ЕС от 15 января 2008 г. об определении, описании, представлении на рынке, маркировке и защите наименований мест происхождения спиртных напитков и отмене Регламента ЕЭС 1576/89 <**> необходимо скорректировать с учетом некоторых новых определений, изложенных в настоящем Регламенте.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 149, 14.6.1991, стр. 1.

<**> ОЖ N L 39, 13.2.2008, стр. 16.

(37) В Регламенты (ЕЭС) 1601/91, (ЕС) 2232/96 и (ЕС) 110/2008, а также в Директиву 2000/13/ЕС следует внести соответствующие изменения,

приняли настоящий Регламент:

В настоящем Регламенте устанавливаются правила по ароматизаторам и пищевым ингредиентам с ароматизирующими свойствами для использования в пищевых продуктах и на их поверхности с целью обеспечения эффективного функционирования внутреннего рынка при одновременном обеспечении высокого уровня защиты здоровья человека и высокого уровня защиты потребителей, в том числе защиты интересов потребителей и добросовестной практики в торговле пищевыми продуктами, с учетом при необходимости охраны окружающей среды.

Для этих целей в настоящем Регламенте предусмотрены:

(a) перечень Сообщества по ароматизаторам и исходным материалам, одобренным для использования в пищевых продуктах и на их поверхности, изложенный в Приложении I (далее - "перечень Сообщества");

(b) условия использования ароматизаторов и пищевых ингредиентов с ароматизирующими свойствами в пищевых продуктах и на их поверхности;

(c) правила маркировки ароматизаторов.

1. Настоящий Регламент подлежит применению в отношении:

(a) ароматизаторов, которые используются или предназначены для использования в пищевых продуктах или на их поверхности, без ущерба действию более конкретных положений, изложенных в Регламенте (ЕС) 2065/2003;

(b) пищевых ингредиентов с ароматизирующими свойствами;

(c) пищевых продуктов, содержащих ароматизаторы и/или пищевые ингредиенты с ароматизирующими свойствами;

(d) исходных материалов для ароматизаторов и/или исходных материалов для пищевых ингредиентов с ароматизирующими свойствами.

2. Настоящий Регламент не подлежит применению в отношении:

(a) веществ, которые имеют исключительно сладкий, кислый или соленый вкус;

(b) пищевого сырья;

(c) однокомпонентных пищевых продуктов и смесей, таких как свежие, засушенные или замороженные специи и/или травы, смеси чая и смеси для настоев как таковые, если они не используются в качестве пищевых ингредиентов, но не ограничиваясь ими.

1. Для целей настоящего Регламента подлежат применению определения, изложенные в Регламентах (ЕС) 178/2002 и (ЕС) 1829/2003.

2. Для целей настоящего Регламента подлежат применению также следующие определения:

(a) "ароматизаторы" означают продукты:

(i) не предназначенные в качестве таковых для потребления, которые добавляются в пищевые продукты для придания или изменения запаха и/или вкуса;

(ii) изготовленные или состоящие из следующих категорий: вкусоароматические вещества, вкусоароматические препараты, ароматизаторы термические технологические, ароматизаторы дыма, предшественники ароматизаторов или иные ароматизаторы или их смеси;

(b) "вкусоароматическое вещество" означает химически определенное вещество с ароматизирующими свойствами;

(c) "натуральное вкусоароматическое вещество" означает вкусоароматическое вещество, полученное с помощью соответствующих физических, ферментативных или микробиологических процессов из материала растительного, животного или микробиологического происхождения либо в сыром состоянии, либо после обработки для потребления человеком одним или несколькими традиционными процессами приготовления пищи, перечисленными в Приложении II. Натуральные вкусоароматические вещества соответствуют веществам, которые наблюдаются в естественном состоянии и были выявлены в природе;

(d) "вкусоароматический препарат" означает продукт, отличный от вкусоароматического вещества, полученный из:

(i) пищевых продуктов посредством соответствующих физических, ферментативных или микробиологических процессов либо в сыром состоянии материала, либо после обработки для потребления человеком одним или несколькими традиционными процессами приготовления пищи, перечисленными в Приложении II;

и/или

(ii) материала растительного, животного или микробиологического происхождения, за исключением пищевых продуктов, с помощью соответствующих физических, ферментативных или микробиологических процессов, материала как такового или же приготовленного одним или несколькими традиционными способами приготовления пищи, перечисленными в Приложении II;

(e) "ароматизатор термический технологический" означает продукт, полученный после термообработки из смеси ингредиентов, которые необязательно обладают сами по себе ароматизирующими свойствами, из которых по меньшей мере один содержит азот (аминосоединение), а другой содержит редуцирующий сахар; ингредиенты для производства ароматизаторов термических технологических могут быть:

(i) пищевыми продуктами;

и/или

(ii) иным исходным материалом, отличным от пищевых продуктов;

(f) "ароматизатор дыма" означает продукт, полученный фракционированием и очисткой конденсированного дыма, дающего первоначальные конденсаты дыма и первоначальные фазы смолы, и/или переработанные ароматизаторы дыма, как определено в пунктах (1), (2) и (4) Статьи 3 Регламента (ЕС) 2065/2003;

(g) "предшественник ароматизатора" означает продукт, необязательно обладающий ароматизирующими свойствами сам по себе, преднамеренно добавляемый в пищевые продукты с единственной целью получения аромата путем деструкции или реакции с другими компонентами во время пищевой обработки; он может быть получен из:

(i) пищевых продуктов;

и/или

(ii) иного исходного материала, отличного от пищевых продуктов;

(h) "прочие ароматизаторы" означает ароматизаторы, добавляемые или предназначенные для добавления в пищевые продукты, для придания запаха и/или вкуса, которые не подпадают под определения (b) - (g);

(i) "пищевой ингредиент с ароматизирующими свойствами" означает пищевой ингредиент, отличный от ароматизаторов, который может быть добавлен в пищевой продукт с основной целью добавления аромата к нему или изменения его вкуса, который в значительной степени способствует присутствию в пищевом продукте некоторых естественным образом возникающих нежелательных веществ;

(j) "исходный материал" означает материал растительного, животного, микробиологического или минерального происхождения, из которого производятся ароматизаторы или пищевые ингредиенты с ароматизирующими свойствами; он может быть:

(i) пищевым продуктом;

или

(ii) исходным материалом, отличным от пищевых продуктов;

(k) "соответствующий физический процесс" означает физический процесс, который не изменяет преднамеренным образом химическую природу компонентов ароматизатора без ущерба действию перечня традиционных процессов приготовления пищи, который содержится в Приложении II, и не подразумевает, inter alia, использование синглетного кислорода, озона, неорганических катализаторов, металлических катализаторов, металлоорганических реагентов и/или ультрафиолетового излучения.

3. Для целей определений, перечисленных в параграфе 2(d), (e), (g) и (j), исходные материалы, в отношении которых на настоящий момент имеются существенные доказательства использования для производства ароматизаторов, должны считаться пищевыми продуктами для целей настоящего Регламента.

4. Ароматизаторы могут содержать пищевые добавки, разрешенные Регламентом (ЕС) 1333/2008, и/или другие пищевые ингредиенты, включаемые для технологических целей.

В составе или на поверхности пищевых продуктов разрешается использовать только ароматизаторы или пищевые ингредиенты с ароматизирующими свойствами, которые соответствуют следующим условиям:

(a) исходя из имеющихся научных данных, они не представляют угрозу для здоровья потребителя; и

(b) их использование не вводит потребителя в заблуждение.

Никому не разрешается размещать на рынке ароматизаторы или пищевые продукты, в которых присутствуют такие ароматизаторы и/или пищевые ингредиенты с ароматизирующими свойствами, использование которых не соответствует положениям настоящего Регламента.

1. Не допускается добавление веществ, перечисленных в Части A Приложения III, в качестве таковых в пищевые продукты.

2. Без ущерба действию положений Регламента (ЕС) 110/2008 не допускается превышение в составных пищевых продуктах, перечисленных в Части B Приложения III, максимально допустимых уровней некоторых веществ, естественным образом присутствующих в ароматизаторах и/или пищевых ингредиентах с ароматизирующими свойствами, в результате использования ароматизаторов и/или пищевых ингредиентов с ароматизирующими свойствами в составе и на поверхности указанных продуктов. Максимально допустимые концентрации веществ, указанных в Приложении III, подлежат применению к пищевым продуктам, которые реализуются на рынке, если не указано иное. Путем частичного отступления от данного принципа в отношении высушенных и/или концентрированных пищевых продуктов, которые необходимо восстановить, максимально допустимые концентрации подлежат применению по отношению к пищевым продуктам, восстановленным в соответствии с инструкциями на этикетке, с учетом минимального коэффициента разбавления.

3. Подробные правила имплементации параграфа 2 могут быть приняты в соответствии с регулятивной процедурой, указанной в Статье 21(2), после получения при необходимости заключения Европейского органа по безопасности пищевых продуктов (далее - "Орган").

1. Не допускается использование исходных материалов, перечисленных в Части A Приложения IV, для производства ароматизаторов и/или пищевых ингредиентов с ароматизирующими свойствами.

2. Ароматизаторы и/или пищевые ингредиенты с ароматизирующими свойствами, полученные из исходных материалов, перечисленных в Части B Приложения IV, разрешается использовать только при соблюдении условий, указанных в данном Приложении.

1. Следующие ароматизаторы и пищевые ингредиенты с ароматизирующими свойствами разрешается использовать в составе или на поверхности пищевых продуктах без оценки и одобрения, предусмотренных в настоящем Регламенте, при условии, что они соответствуют требованиям Статьи 4:

(a) вкусоароматические препараты, указанные в Статье 3(2)(d)(i);

(b) ароматизаторы термические технологические, указанные в Статье 3(2)(e)(i), которые соответствуют условиям производства ароматизаторов термических технологических и максимально допустимым концентрациям содержания определенных веществ в ароматизаторах термических технологических, установленным в Приложении V;

(c) предшественники ароматизаторов, указанные в Статье 3(2)(g)(i);

(d) пищевые ингредиенты с ароматизирующими свойствами.

2. Независимо от положений параграфа 1, если Европейская Комиссия, государство-член ЕС или Орган выражают сомнения относительно безопасности ароматизатора или пищевого ингредиента с ароматизирующими свойствами, указанных в параграфе 1, то Органом должна быть проведена оценка рисков такого ароматизатора или пищевого ингредиента с ароматизирующими свойствами. Затем подлежат применению mutatis mutandis Статьи 4, 5 и 6 Регламента (ЕС) 1331/2008. При необходимости после получения заключения со стороны Органа Европейская Комиссия должна принять меры, которые разработаны в целях внесения изменений в несущественные элементы настоящего Регламента, inter alia, путем его дополнения, в соответствии с регулятивной процедурой с проверкой, указанной в Статье 21(3). Такие меры должны соответственно быть изложены в Приложениях III, IV и/или V. По основаниям, не терпящим отлагательств, Европейская Комиссия вправе использовать срочную процедуру, указанную в Статье 21(4).

Настоящая Глава подлежит применению в отношении:

(a) вкусоароматических веществ;

(b) вкусоароматических препаратов, указанных в Статье 3(2)(d)(ii);

(c) ароматизаторов термических технологических, полученных путем нагревания ингредиентов, которые частично или полностью соответствуют Статье 3(2)(e)(ii) и/или для которых не выполняются установленные в Приложении V условия для получения ароматизаторов термических технологических и/или максимально допустимые концентрации для определенных нежелательных веществ;

(d) предшественников ароматизаторов, указанных в Статье 3(2)(g)(ii);

(e) прочих ароматизаторов, указанных в Статье 3(2)(h);

(f) указанных в Статье 3(2)(j)(ii) исходных материалов, отличных от пищевых продуктов.

Из ароматизаторов и исходных материалов, указанных в Статье 9, только те, которые включены в перечень Сообщества, разрешается размещать на рынке как таковые и использовать в составе или на поверхности пищевых продуктов при соблюдении в соответствующих случаях условий использования, указанных в перечне.

1. Ароматизатор или исходный материал разрешается включить в перечень Сообщества в соответствии с процедурой, установленной в Регламенте (ЕС) 1331/2008, только при соблюдении условий, изложенных в Статье 4 настоящего Регламента.

2. При внесении ароматизатора или исходного материала в перечень Сообщества указываются:

(a) идентификационные данные одобренного ароматизатора или исходного материала;

(b) при необходимости условия, при которых разрешается использовать ароматизатор.

3. Изменения в перечень Сообщества должны вноситься в соответствии с процедурой, указанной в Регламенте (ЕС) 1331/2008.

1. Ароматизатор или исходный материал, подпадающий под действие Регламента (ЕС) 1829/2003, допускается включать в перечень Сообщества, содержащийся в Приложении I, в соответствии с настоящим Регламентом только в том случае, если на него распространяется авторизация в соответствии с Регламентом (ЕС) 1829/2003.

2. Когда ароматизатор, уже включенный в перечень Сообщества, производится из другого источника, подпадающего под действие Регламента (ЕС) 1829/2003, то в его отношении не требуется новая авторизация согласно настоящему Регламенту, если на новый источник распространяется авторизация в соответствии с Регламентом (ЕС) 1829/2003, а ароматизатор соответствует параметрам, установленным настоящим Регламентом.

При необходимости в соответствии с регулятивной процедурой, указанной в Статье 21(2), допускается принимать решения:

(a) о том, входит то или иное вещество или смесь веществ, материал или вид пищевого продукта в категории, перечисленные в Статье 2(1), или нет;

(b) о том, к какой именно конкретной категории из определенных в Статье 3(2)(b) - (j) принадлежит то или иное вещество;

(c) о том, принадлежит ли конкретный продукт к категории пищевых продуктов или представляет собой пищевой продукт из числа указанных в Приложении I или в Приложении III, Часть B.

1. Продажа ароматизаторов, не предназначенных для продажи конечному потребителю, разрешается только с предусмотренной в Статьях 15 и 16 маркировкой, которая должна быть хорошо заметной, разборчивой и несмываемой. Информация, предусмотренная положениями Статьи 15, должна быть изложена на понятном для покупателей языке.

2. На своей собственной территории государство-член ЕС, в котором продается продукт, вправе в соответствии с Договором предусмотреть, что информация, предусмотренная положениями Статьи 15, должна предоставляться на одном или нескольких официальных языках Сообщества, подлежащих определению данным государством-членом ЕС. Это не препятствует тому, чтобы такая информация указывалась на нескольких языках.

1. В тех случаях, когда ароматизаторы, не предназначенные для продажи конечному потребителю, продаются по отдельности или в сочетании друг с другом и/или с другими пищевыми ингредиентами, и/или с другими добавленными в них веществами в соответствии со Статьей 3(4), то на их упаковке или на контейнерах должна быть следующая информация:

(a) описание реализуемого товара: слово "ароматизатор" либо более конкретное название или описание ароматизатора;

(b) формулировка "для пищевых продуктов" или формулировка "ограниченное использование в пищевых продуктах", или более конкретная ссылка на его предполагаемое использование в пищевых продуктах;

(c) при необходимости особые условия для хранения и/или использования;

(d) знак, идентифицирующий серию или партию;

(e) в порядке убывания веса список:

(i) категорий присутствующих ароматизаторов; и

(ii) наименований каждого из других веществ или материалов, содержащихся в продукте, или в соответствующих случаях их E-номер;

(f) название или коммерческое обозначение и адрес производителя, упаковщика или продавца;

(g) указание максимального количества каждого компонента или группы компонентов, подлежащих количественному ограничению в пищевом продукте, и/или соответствующая информация в ясных и понятных терминах, позволяющих покупателю соблюдать положения настоящего Регламента или иного соответствующего законодательства Сообщества;

(h) нетто-количество;

(i) минимальный срок годности или крайний срок использования;

(j) в соответствующих случаях информация об ароматизаторах или иных веществах, указанных в настоящей Статье и перечисленных в Приложении IIIa к Директиве 2000/13/ЕС в отношении указания ингредиентов, присутствующих в пищевых продуктах.

2. Путем частичного отступления от параграфа 1 информацию, требуемую в пунктах (e) и (g) указанного параграфа, допускается указывать только в документах, касающихся партии продукта, которые должны поставляться одновременно с доставкой или до доставки, при условии, что на легко видимой части упаковки или контейнера соответствующего продукта имеется формулировка "не для розничной продажи".

3. Путем частичного отступления от параграфа 1, если ароматизаторы поставляются в цистернах, допускается указывать всю соответствующую информацию только в сопроводительных документах, касающихся партии продукта, которые должны поставляться одновременно с доставкой.

1. Если в отношении ароматизатора в описании реализуемого товара, указанном в Статье 15(1)(a), используется термин "натуральный", то подлежат применению положения параграфов 2 - 6 настоящей Статьи.

2. Термин "натуральный" для описания ароматизатора разрешается использовать только в том случае, если ароматизирующий компонент содержит только вкусоароматические препараты и/или натуральные вкусоароматические вещества.

3. Термин "натуральное вкусоароматическое вещество (вещества)" разрешается использовать только для ароматизаторов, в которых ароматизирующий компонент содержит исключительно натуральные вкусоароматические вещества.

4. Термин "натуральный" разрешается использовать в сочетании с указанием на тот или иной пищевой продукт, категорию пищевой продукции или источник растительного или животного происхождения только в том случае, если ароматизирующий компонент был получен исключительно или по меньшей мере на 95% по весу из указываемого исходного материала.

В описании должно быть указано: "натуральный ароматизатор того или иного пищевого продукта/категории пищевого продукта/исходного материала".

5. Термин "натуральный ароматизатор того или иного пищевого продукта/категории пищевых продуктов/исходного материала с другими натуральными ароматизаторами" разрешается использовать только в том случае, если ароматизирующий компонент частично получен из указываемого исходного материала, аромат которого может легко быть распознан.

6. Термин "натуральный ароматизатор" разрешается использовать только в том случае, когда ароматизирующий компонент получен из разных исходных материалов, а указание на исходные материалы не отразило бы аромат или вкус.

1. Без ущерба действию Директивы 2000/13/ЕС, Директивы 89/396/ЕЭС Совета ЕС от 14 июня 1989 г. о знаках и маркировках, позволяющих идентифицировать партию, к которой относится пищевой продукт <*>, и Регламента (ЕС) 1829/2003 ароматизаторы, проданные по отдельности или смешанные друг с другом и/или с другими пищевыми ингредиентами и/или к которым добавляются другие вещества, и которые предназначены для продажи конечному потребителю, разрешается продавать только в том случае, если их упаковка содержит формулировку "для пищевых продуктов" или "ограниченное употребление в пищевых продуктах" или более конкретную ссылку на их предполагаемое использование в пищевых продуктах, которая должно быть хорошо заметной, разборчивой и несмываемой.

--------------------------------

<*> ОЖ N L 186, 30.6.1989, стр. 21.

2. Если в отношении ароматизатора в описании реализуемого товара, указанном в Статье 15(1)(a), используется термин "натуральный", то подлежит применению Статья 16.

Статьи 14 - 17 подлежат применению без ущерба действию более подробных или более общих законодательных, регламентарных и административных положений относительно весов и мер или подлежащих применению к представлению, классификации, упаковке и маркировке опасных веществ и препаратов или подлежащих применению к перевозке таких веществ и препаратов.

1. Производитель или пользователь вкусоароматического вещества или представитель такого производителя или пользователя по запросу Европейской Комиссии должны в течение 12 месяцев проинформировать ее о количестве такого вещества, добавляемого в пищевые продукты в Сообществе. Информация, предоставленная в этой связи, должна считаться конфиденциальной в той степени, в которой указанная информация не требуется для оценки безопасности.

Информация об уровнях использования по конкретным категориям продуктов в Сообществе должна предоставляться государствам-членам ЕС Европейской Комиссией.

2. В соответствующих случаях для ароматизатора, уже одобренного на основании настоящего Регламента, который готовят способами производства или из исходных материалов, значительно отличающимися (отличающихся) от тех, которые включены в оценку риска Органа, производитель или пользователь перед размещением ароматизатора на рынке должны представить Европейской Комиссии необходимые данные, позволяющие Органу провести оценку ароматизатора в отношении модифицированного способа производства или характеристик.

3. Изготовитель или пользователь ароматизаторов и/или исходных материалов должны незамедлительно проинформировать Европейскую Комиссию о любой новой научной или технической информации, которая известна им, к которой они имеют доступ и которая может повлиять на оценку безопасности ароматизирующего вещества.

4. Подробные правила имплементации параграфа 1 должны быть приняты в соответствии с регулятивной процедурой, указанной в Статье 21(2).

1. Государства-члены ЕС должны учредить системы мониторинга потребления и использования ароматизаторов, изложенных в перечне Сообщества, и потребления веществ, перечисленных в Приложении III, с применением подхода, основанного на оценке риска, и должны сообщать о своих выводах с надлежащей периодичностью Европейской Комиссии и Органу.

2. После консультаций с Органом до 20 января 2011 г. должна быть принята общая методология сбора государствами-членами ЕС информации о потреблении и использовании ароматизаторов, указанных в перечне Сообщества, и веществ, перечисленных в Приложении III, в соответствии с регулятивной процедурой, указанной в Статье 21(2).

1. Европейской Комиссии будет оказана помощь со стороны Комитета по пищевой цепи и здоровью животных.

2. При наличии ссылок на настоящий параграф подлежат применению Статьи 5 и 7 Решения 1999/468/ЕС с учетом положений Статьи 8 указанного Решения.

Срок, указанный в Статье 5(6) Решения 1999/468/ЕС, должен равняться трем месяцам.

3. При наличии ссылок на настоящий параграф подлежат применению Статья 5a(1) - (4) и Статья 7 Решения 1999/468/ЕС с учетом положений Статьи 8 указанного Решения.

4. При наличии ссылок на настоящий параграф подлежат применению Статья 5a(1), (2), (4) и (6) и Статья 7 Решения 1999/468/ЕС на основании положений Статьи 8 указанного Решения.

Изменения Приложений II - V к настоящему Регламенту с целью отражения научно-технического прогресса, которые разработаны в целях внесения изменений в несущественные элементы настоящего Регламента, должны приниматься в соответствии с регулятивной процедурой с проверкой, указанной в Статье 21(3), при необходимости после получения заключения Органа.

По основаниям, не терпящим отлагательств, Европейская Комиссия вправе применить срочную процедуру, указанную в Статье 21(4).

Правовой основой для финансирования мер, вытекающих из настоящего Регламента, является Статья 66(1)(c) Регламента (ЕС) 882/2004.

1. Директива 88/388/ЕЭС, Решение 88/389/ЕЭС и Директива 91/71/ЕЭС подлежат отмене с 20 января 2011 г.

2. Регламент (ЕС) 2232/96 подлежит отмене с даты начала применения перечня, указанного в Статье 2(2) указанного Регламента.

3. Ссылки на отмененные акты считаются ссылками на настоящий Регламент.

1. Перечень Сообщества устанавливается путем введения перечня вкусоароматических веществ, указанного в Статье 2(2) Регламента (ЕС) 2232/96, в Приложение I к настоящему Регламенту со времени его принятия.

2. До установления перечня Сообщества для оценки и одобрения вкусоароматических веществ, которые не подпадают под действие программы оценки, предусмотренной в Статье 4 Регламента (ЕС) 2232/96, подлежит применению Регламент (ЕС) 1331/2008.

Путем частичного отступления от указанной процедуры период из девяти месяцев, указанный в Статье 5(1) и Статье 7 Регламента (ЕС) 1331/2008, не применяется к такой оценке и такому одобрению.

3. Любые соответствующие переходные меры, разработанные в целях внесения изменений в несущественные элементы настоящего Регламента, inter alia, путем его дополнения, должны приниматься в соответствии с регулятивной процедурой с проверкой, указанной в Статье 21(3).

Утратила силу - Регламент (ЕС) 251/2014 Европейского Парламента и Совета ЕС от 26 февраля 2014 г.

Утратила силу - Имплементационный Регламент (ЕС) 872/2012 Европейской Комиссии от 1 октября 2012 г.

Регламент (ЕС) 110/2008 настоящим изменяется следующим образом:

1. в Статье 5(2) пункт (c) заменяется следующим:

"(c) содержать вкусоароматические вещества в соответствии с определением в Статье 3(2)(b) Регламента (ЕС) 1334/2008 Европейского Парламента и Совета ЕС от 16 декабря 2008 г. об ароматизаторах и некоторых пищевых ингредиентах с ароматизирующими свойствами для использования в составе и на поверхности пищевых продуктов <*> и вкусоароматические препараты в соответствии с определением в Статье 3(2)(d) указанного Регламента;

--------------------------------

<*> ОЖ N L 354, 31.12.2008, стр. 34."

2. в Статье 5(3) пункт (c) заменяется следующим:

"(c) содержать один или несколько ароматизаторов в соответствии с определением в Статье 3(2)(a) Регламента (ЕС) 1334/2008;";

3. в Приложении I пункт (9) заменяется следующим:

"(9) Ароматизация

Ароматизация означает использование при приготовлении спиртного напитка одного или нескольких ароматизаторов в соответствии с определением в Статье 3(2)(a) Регламента (ЕС) 1334/2008.";

4. Приложение II изменяется следующим образом:

(a) параграф 19(c) заменяется следующим:

"(c) Иные вкусоароматические вещества в соответствии с определением в Статье 3(2)(b) Регламента (ЕС) 1334/2008 и/или вкусоароматические препараты в соответствии с определением в Статье 3(2)(d) указанного Регламента, и/или ароматические растения или части ароматических растений допускается использовать дополнительно, но органолептические характеристики можжевельника должны быть заметны, даже если они иногда ослабляются.";

(b) параграф 20(c) заменить следующим:

"(c) Вкусоароматические вещества в соответствии с определением в Статье 3(2)(b) Регламента (ЕС) 1334/2008 и/или вкусоароматические препараты в соответствии с определением в Статье 3(2)(d) указанного Регламента должны использоваться для производства джина только таким образом, чтобы преимущественно преобладал вкус можжевельника.";

(c) параграф 21(a)(ii) заменить следующим:

"(ii) смесь продукта такой дистилляции и этилового спирта сельскохозяйственного происхождения с таким же составом, степенью очистки и крепостью; вкусоароматические вещества и/или вкусоароматические препараты, указанные в категории 20(c), также разрешается использовать для ароматизации дистиллированного джина.";

(d) параграф 23(c) заменить следующим:

"(c) Разрешается дополнительно использовать иные вкусоароматические вещества в соответствии с определением в Статье 3(2)(b) Регламента (ЕС) 1334/2008 и/или вкусоароматические препараты в соответствии с определением в Статье 3(2)(d) указанного Регламента, но преобладающим должен быть вкус тмина.";

(e) параграф 24(c) заменить следующим:

"(c) Разрешается дополнительно использовать иные натуральные вкусоароматические вещества в соответствии с определением в Статье 3(2)(c) Регламента (ЕС) 1334/2008 и/или вкусоароматические препараты в соответствии с определением в Статье 3(2)(d) указанного Регламента, но аромат указанных напитков во многом обусловлен дистиллятами тмина (Carum carvi L.) и/или семян укропа (Anethum graveolens L.), а использование эфирных масел запрещается";

(d) параграф 30(a) заменить следующим:

"(a) Спиртные напитки с горьким вкусом или биттер - это спиртные напитки с преобладающим горьким вкусом, производимым путем ароматизации этилового спирта сельскохозяйственного происхождения вкусоароматическими веществами в соответствии с определением в Статье 3(2)(b) Регламента (ЕС) 1334/2008 и/или вкусоароматическими препаратами в соответствии с определением в Статье 3(2)(d) указанного Регламента.".

(g) в пункте 32(c) первый подпараграф и вводная часть второго подпараграфа заменяются следующим:

"(c) При изготовлении ликера разрешается использовать вкусоароматические вещества в соответствии с определением в Статье 3(2)(b) Регламента (ЕС) 1334/2008 и/или вкусоароматические препараты в соответствии с определением в Статье 3(2)(d) указанного Регламента. Тем не менее разрешается использовать только натуральные вкусоароматические вещества в соответствии с определением в Статье 3(2)(c) Регламента (ЕС) 1334/2008 и/или вкусоароматические препараты в соответствии с определением в Статье 3(2)(d) указанного Регламента при изготовлении следующих ликеров:";

(h) параграф 41(c) заменить следующим:

"(c) В приготовлении яичного ликера или "адвоката" ("avocat", "advocat", "advocaat"), разрешается использовать только вкусоароматические вещества в соответствии с определением в Статье 3(2)(b) Регламента (ЕС) 1334/2008 или вкусоароматические препараты в соответствии с определением в Статье 3(2)(d) указанного Регламента.";

(i) параграф 44(a) заменить следующим:

"(a) или - это спиртной напиток, получаемый ароматизацией этилового спирта сельскохозяйственного происхождения ароматом гвоздики и/или корицы с использованием одного из следующих способов: вымачиванием и/или дистилляцией, повторной перегонкой спирта в присутствии частей вышеуказанных растений, добавлением натуральных вкусоароматических веществ гвоздики или корицы в соответствии с определением в Статье 3(2)(c) Регламента (ЕС) 1334/2008 или комбинацией указанных методов.";

(j) параграф 44(c) заменить следующим:

"(c) Разрешается также использовать иные ароматизаторы, вкусоароматические вещества и/или вкусоароматические препараты в соответствии с определениями в Статье 3(2)(b), (d) и (h) Регламента (EC) 1334/2008, но аромат указанных специй должен быть преобладающим.";

(k) в пунктах (c) параграфов 25, 26, 27, 28, 29, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 42, 43, 45 и 46 слово "препараты" должно быть заменено на "вкусоароматические препараты".

Утратила силу - Регламент (ЕС) 1169/2011 Европейского Парламента и Совета ЕС от 25 октября 2011 г.

Настоящий Регламент вступает в силу на двадцатый день, следующий за днем опубликования в Официальном Журнале Европейского Союза.

Регламент подлежит применению с 20 января 2011 г.

Статья 10 подлежит применению через 18 месяцев после даты начала применения перечня Сообщества.

Статьи 26 и 28 подлежат применению с даты начала применения перечня Сообщества.

Статья 22 подлежит применению с 20 января 2009 г. Продукты, правомерно размещенные на рынке или обозначенные маркировкой до 20 января 2011 г., которые не соответствуют настоящему Регламенту, разрешается реализовывать до истечения минимального срока их пригодности или до указанной на упаковке крайней даты использования.

Настоящий Регламент является обязательным во всей своей полноте и подлежит прямому применению во всех государствах-членах ЕС.

Совершено в Страсбурге 16 декабря 2008 г.

Таблица 1 содержит следующую информацию:

Столбец 1 (Номер FL): уникальный идентификационный номер вещества

Столбец 2 (Химическое название): название вещества

Столбец 3 (Номер CAS): регистрационный номер Химической реферативной службы (CAS)

Столбец 4 (Номер JECFA): номер Объединенного экспертного комитета ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA)

Столбец 5 (Номер CoE): номер Совета Европы (CoE)

Столбец 6 (Чистота названного вещества не менее 95%, если не указано иное): чистота названного вкусоароматического вещества должна составлять не менее 95%. Если она меньше, то состав вкусоароматических веществ приводится в настоящем столбце.

Столбец 7 (Ограничения по использованию): Использование ароматизаторов разрешено в соответствии с надлежащей производственной практикой, если в настоящем столбце не указано конкретное ограничение. Вкусоароматические вещества с ограничениями по использованию разрешается добавлять только к перечисленным категориям продуктов и при определенных условиях использования. В целях ограничений указываются следующие категории пищевых продуктов, изложенные в Приложении II к Регламенту (ЕС) 1333/2008:

--------------------------------

<*> ОЖ N L 124, 20.5.2009, стр. 21.

<**> ОЖ N L 183, 12.7.2002, стр. 51.

Столбец 8 (Сноски): сноска "1" предназначается для вкусоароматических веществ, для которых Органом должна быть завершена оценка. Сноски "2" - "4" относятся к срокам, установленным для заявителей, в течение которых они должны соблюдать требования Органа, установленные в опубликованных заключениях. Если необходимая информация не будет предоставлена в течение требуемого срока, то соответствующее вкусоароматическое вещество будет исключено из перечня Союза. Орган должен осуществить оценку представленных данных в течение 9 месяцев с момента получения таких данных. Вещества, которые уже были оценены JECFA, можно узнать из номера JECFA, указанного в столбце 4.

--------------------------------

<1> Органом должна быть завершена оценка

<2> дополнительные научные данные должны быть представлены до 31 декабря 2012 г.

<3> дополнительные научные данные должны быть представлены до 30 июня 2013 г.

<4> дополнительные научные данные должны быть представлены до 31 декабря 2013 г.

Столбец 9 (Ссылка): Ссылка на научный орган, который провел оценку.

Примечание 1: Соли аммония, натрия, калия и кальция, а также хлориды, карбонаты и сульфаты относятся к родовым веществам при условии, что они обладают ароматизирующими свойствами.

Примечание 2: Если авторизованное вкусоароматическое вещество представляет собой рацемат (равную смесь оптических изомеров), то R-форма и S-форма должны быть авторизованы для использования. Если авторизована только R-форма, то действие авторизации не распространяется на S-форму, и наоборот.

Примечание 3: Максимально допустимые концентрации относятся к концентрациям в составе или на поверхности пищевых продуктов, размещенных на рынке. Путем частичного отступления от указанного принципа для высушенных и/или концентрированных продуктов, которые подлежат восстановлению, максимально допустимые концентрации должны применяться к пищевому продукту, восстановленному в соответствии с инструкциями на маркировке, с учетом минимального коэффициента разбавления.

Примечание 4: Присутствие вкусоароматического вещества должно быть разрешено:

(a) в составном пищевом продукте, отличном от указанного в Приложении, если вкусоароматическое вещество разрешено в одном из ингредиентов данного составного пищевого продукта;

(b) в пищевом продукте, который должен использоваться исключительно при приготовлении составного пищевого продукта и при условии, что данный составной пищевой продукт соответствует настоящему Регламенту.

--------------------------------

<*> Часть пунктов таблицы удалена или добавлена актами, вносящими изменения - прим. перев.