М.: Стандартинформ, 2017

Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 N 236).

Документ введен в действие с 01.07.2018.

"ГОСТ Р 57609-2017. Национальный стандарт Российской Федерации. Изделие булочное ржано-пшеничное сдобное. Лепешка "Ржаная". Технические условия"

(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 15.08.2017 N 888-ст)