"ГОСТ Р 56694-2015. Национальный стандарт Российской Федерации. Возобновляемые источники сырья. Сельскохозяйственные ресурсы. Термины и определения"
(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 11.11.2015 N 1755-ст)

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным унитарным предприятием "Всероссийский научно-исследовательский институт стандартизации материалов и технологий" (ФГУП "ВНИИ СМТ")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 326 "Биотехнологии"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 ноября 2015 г. N 1755-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2012 (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

Установленные в настоящем стандарте термины расположены в порядке, отражающем систему понятий данной области знания.

Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

Заключенная в круглые скобки часть термина может быть опущена при использовании термина в документах по стандартизации.

Наличие квадратных скобок в терминологической статье означает, что в нее включены два (три, четыре и т.п.) термина, имеющие общие терминоэлементы.

В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.

Помета, указывающая на область применения многозначного термина, приведена в круглых скобках светлым шрифтом после термина. Помета не является частью термина.

Приведенные определения можно, при необходимости, изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем стандарте.

Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, их краткие формы, представленные аббревиатурой, - светлым, синонимы - курсивом.

1. Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения (буквенные обозначения) понятий в области сельского хозяйства.

Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по данной научно-технической отрасли, входящих в сферу действия работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ.

2. Термины и определения

В настоящем стандарте приведены следующие термины с соответствующими определениями:

2.1 Общие понятия

2.1.1 агробиоценоз: Искусственно созданный биоценоз (для получения сельскохозяйственной продукции), отличающийся небольшим разнообразием видов, доминированием культурных растений или домашних животных и не способный длительно существовать без вмешательства человека, не обладающий саморегуляцией.

2.1.2 агробиотехнология: Молекулярная селекция и биотехнология размножения растений и животных, биотехнология почв, производство биоудобрений, кормового белка, биологических средств защиты растений, переработка отходов сельскохозяйственного производства и лесной промышленности.

2.1.3 сквозные агробиотехнологии: Агробиотехнологии, применяемые в нескольких отраслях промышленности.

2.1.4 домашние животные: Виды животных, разводимые человеком.

2.1.5 сельскохозяйственное животное: Домашнее животное, содержащееся человеком с целью получения продуктов питания, сырья для производства промышленной продукции (в том числе пищевой, медицинской, кормовой, технической, текстильной и др.), а также выполняющее транспортные и рабочие функции.

2.1.6 промысловое животное: Дикое животное, предназначенное для убоя с целью использования на пищевые, медицинские, кормовые, технические цели или для производства изделий легкой промышленности.

2.1.7 продуктивные животные: Животные, за исключением рыб, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных, целенаправленно используемые для получения от них пищевой продукции.

2.1.8 культурные растения: Виды, формы и сорта растений, возделываемые человеком для получения продуктов питания, сырья для промышленности, кормов, а также в декоративных целях.

2.1.9

2.1.10

2.1.11 биотехнология сельскохозяйственная: Раздел биотехнологии, занимающийся вопросами теории, методологии и практики применения ее достижений в растениеводстве и животноводстве.

2.1.12 агроэнергия: Энергия, получаемая из специально выращенных сельскохозяйственных культур, а также из побочных продуктов сельского хозяйства и животноводства, отходов производства и потребления.

2.1.13 агрохимические мероприятия: Совокупность научно обоснованных приемов применения агрохимикатов и пестицидов в целях воспроизводства плодородия земель сельскохозяйственного назначения при обеспечении мер по безопасному обращению с ними в целях охраны окружающей среды.

2.1.14 масличное сырье: Семена и плоды масличных растений, маслосодержащие отходы эфиромасличного и консервного производства, используемые для промышленного извлечения пищевых и технических масел.

2.1.15 жмых: Продукт, получаемый из масличной мезги при извлечении растительного масла.

Примечание - Жмыхи называются по видам растительного сырья, из которого они получены.

2.1.16 шрот: Продукт, получаемый при экстракции растительного масла растворителем.

Примечание - Шроты называются по видам растительного сырья, из которого они получены.

2.1.17 биотехнологические способы размножения: Воздействие на физиологические процессы размножения животных с целью повышения их продуктивности и управления процессами воспроизведения.

2.1.18

2.1.19 энергетическая культура (топливная культура): Сельскохозяйственные культуры, выращиваемые для энергетических нужд.

2.1.20 масличные культуры: Растения, возделываемые для получения масел.

2.1.21 отходы: Остаток исходного сырья, материалов и т.д. при производстве определенного вида продукции, который может быть использован в производстве другой продукции или реализован в качестве вторичного сырья.

2.2 Селекция

2.2.1 селекция: Отрасль сельскохозяйственного производства, занимающаяся выведением сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, пород животных.

2.2.2 абиотический: Не принадлежащий живой природе.

2.2.3 автотроф: Организм, способный синтезировать органические вещества, используя углекислый газ или карбонаты в качестве единственного источника углерода.

2.2.4 агрессивность: Способность растения распространяться за пределы места его первоначального произрастания и завоевывать новые территории.

2.2.5 агробактериальная трансформация: Процесс переноса чужеродной ДНК из Agrobacterium tumefaciens в растение.

2.2.6 адаптация: Приспособление популяции в течение ряда поколений к изменениям окружающей среды.

2.2.7 акарицид: Пестицид, используемый для уничтожения или контроля численности клещей.

2.2.8 акклиматизация: Приспособление живого организма (растения, животного или микроорганизма) к изменившимся условиям внешней среды, которые подвергают его физиологическому стрессу.

2.2.9 аксеническая культура: Культура, свободная от внешних загрязнителей и внутренних симбионтов, которую нельзя получить только поверхностной стерилизацией.

2.2.10 анализирующее скрещивание: Скрещивание особи с неизвестным генотипом с рецессивной гомозиготой-тестером для установления генотипа особи, позволяющее выявить гомо- или гетерозиготность, сцепление генов и оценить силу сцепления.

2.2.11 антибиоз: Предотвращение роста или развития организма каким-либо веществом или другим организмом.

2.2.12 ауксин: Группа регуляторов роста растений (природных или синтетических), которые стимулируют клеточное деление, растяжение, апикальное доминирование, корнеобразование и цветение.

2.2.13 ауксино-цитокининовое соотношение: Отношение доли ауксина к цитокинину в питательной среде для культуры тканей растений. Изменение соотношения этих двух гормонов воздействует на рост побегов и корней.

2.2.14 аутбридинг, неродственное скрещивание: Система воспроизводства популяции, предусматривающая спаривания особей, не находящихся в родстве.

2.2.15 аэроб: Организм, для жизнедеятельности которого необходимо наличие в среде свободного кислорода.

2.2.16 бактерицид: Химический реактив или лекарственный препарат, убивающий бактериальные клетки.

2.2.17 биологическая безопасность, биобезопасность: Комплекс мер, направленных на устранение потенциально опасных последствий применения методов и продуктов, возникающих в результате использования инфекционных или генетически модифицированных организмов в научных и коммерческих целях.

2.2.18 биоразложение: Разложение микроорганизмами химических соединений на более простые части.

2.2.19 биоконверсия: Преобразование одного химического соединения в другое живыми организмами в отличие от преобразования веществ ферментами, фиксированными клетками или химическими процессами.

2.2.20 биоконтроль: Контроль численности насекомых-вредителей биологическими средствами.

Примечание - Примером биоконтроля является выпуск насекомых-хищников для регулирования численности насекомых-вредителей.

2.2.21 биомасса: Совокупная масса растительных и животных организмов на определенной площади или в определенном объеме.

2.2.22 биометрия: Наука о применении методов математической статистики в биологических наблюдениях и экспериментах, устанавливающая статистические закономерности разнообразия признаков и степени их взаимосвязи в биологических системах.

2.2.23 биообогащение: Добавление питательных веществ или кислорода для усиления разложения микроорганизмами загрязняющих веществ.

2.2.24 биопестициды: Биологические средства защиты растений, которые используют для борьбы с вредителями культурных растений, представляющие собой живые объекты или естественные биологически высокоактивные химические соединения, синтезируемые живыми организмами.

2.2.25 биопиратство: Патентование генетических линий и последующая приватизация коллекций генетических ресурсов без разрешения изобретателя или использование запатентованных биологических изобретений (методов, продуктов) без разрешения авторов (патентообладателей).

2.2.26 взаимодействие привой-подвой: Действие подвоя на привой (и наоборот), при котором определенный привой, привитый на определенный подвой, проявляет другие свойства по сравнению с теми, которые он мог бы проявить на собственных корнях или на других подвоях.

2.2.27 выживаемость: Способность организма при помещении его в исключительные условия сохраняться в течение определенного времени.

2.2.28 генетические ресурсы сельскохозяйственных животных: Генетический материал сельскохозяйственных животных (сперма, эмбрионы и т.п.), который может быть использован для производства животноводческой продукции и/или воспроизводства особей определенного вида, породы, линии.

2.2.29 гербицид: Средство химической защиты растений, используемое для борьбы с сорной растительностью.

2.2.30 гербицидоустойчивость: Способность растения сохранять жизнеспособность при обработке гербицидом.

2.2.31 гермицид: Любое химическое вещество, используемое для контроля численности или уничтожения как патогенных, так и непатогенных микроорганизмов.

2.2.32 гидропоника: Способ выращивания растений вне почвы, при котором необходимые питательные вещества они получают из водного раствора.

2.2.33 закалка, закаливание: Адаптация растений, выросших в теплице или в контролируемых условиях, к условиям внешней среды путем сокращения доступа воды, понижения температуры, увеличения интенсивности света или сокращения поступления питательных веществ, что способствует выживанию растений при их пересадке в открытый грунт.

2.2.34 инбридинг: Скрещивание близкородственных форм в пределах одной популяции организмов.

2.2.35 инсектицид: Вещество (смесь веществ) химического либо биологического происхождения, предназначенное для уничтожения вредных насекомых.

2.2.36 использование генетических ресурсов сельскохозяйственных животных: Система использования генетических ресурсов видов и пород животных для получения животноводческой продукции.

2.2.37 криобиологическое хранение (криоконсервация, хранение методом замораживания): Сохранение источников зародышевой плазмы в покоящемся состоянии при сверхнизких температурах, часто в жидком азоте, применяемое для хранения семян растений и пыльцы, микроорганизмов, спермы, эмбрионов и яйцеклеток животных и клеточных линий культуры тканей.

2.2.38 кроссбридинг: Система разведения, предусматривающая спаривание особей, принадлежащих разным породам или линиям.

2.2.39 культивирование: Выращивание клеток или организмов в искусственной среде.

2.2.40 культиген: Культивируемая разновидность растения, для которой не известен дикорастущий предок.

2.2.41 культура: Популяция растительных или животных клеток или микроорганизмов, выращиваемая при контролируемых условиях.

2.2.42 культуральная среда: Любая питательная среда, используемая для культивирования клеток, бактерий или других организмов.

2.2.43 макроразмножение: Получение клонов растения из его вегетативных органов.

2.2.44 местная раса: Генетические ресурсы растений, старинная культивируемая форма сельскохозяйственной культуры, эволюционировавшая из дикой популяции и состоящая из гетерогенной смеси генотипов.

2.2.45 монокультура: Практика культивирования единственной сельскохозяйственной культуры на всей площади.

2.2.46 пестицид: Вещество (смесь веществ) химического либо биологического происхождения, предназначенное для уничтожения вредных насекомых, грызунов, сорняков, возбудителей болезней растений и животных, а также используемое в качестве дефолианта, десиканта и регулятора роста.

2.2.47 подвой: Растение или его часть, на которые прививают часть (черенок, почку и т.п.) другого растения - привоя.

2.2.48 привой: Черенок или глазок одного растения, привитые на другое растение (подвой).

2.2.49 прогнозируемая племенная ценность: Оценка племенной ценности особи по селекционному признаку (группе признаков), определяемая различиями аддитивных эффектов ее генов и средних аддитивных эффектов генов других особей в популяции на этот признак (группу признаков).

2.2.50 сохранение генетических ресурсов: Система мероприятий, обеспечивающая сохранение генетического материала определенного вида (породы, популяции) с целью дальнейшего его использования в системах воспроизводства видов (пород, популяций).

2.2.51 управление генетическими ресурсами сельскохозяйственных животных: Совокупность методических, технологических и организационных мероприятий, направленных на сохранение, использование и развитие сельскохозяйственных животных.

2.2.52 фиторемедиация: Использование способности растений удалять радиоактивные или загрязняющие агенты из любых почв (например, загрязненные поля) или водных источников (например, загрязненные озера).