М.: Стандартинформ, 2014

Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 29.11.2022 N 188).

Документ введен в действие с 1 июля 2014 года.

"ГОСТ Р 55480-2013. Национальный стандарт Российской Федерации. Мясо и мясные продукты. Метод определения кислотного числа"

(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 28.06.2013 N 360-ст)