"ГОСТ Р 55317-2012. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги населению. СПА-услуги. Термины и определения"
(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1597-ст)

1. Разработан Закрытым акционерным обществом "Институт региональных экономических исследований" (ЗАО "ИРЭИ") при участии Некоммерческого партнерства "Международный Совет по развитию индустрии спа и веллнесс" при поддержке Общества с ограниченной ответственностью "Издательство КОСМЕТИК интернешнл".

2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 346 "Бытовое обслуживание населения".

3. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1597-ст.

4. Введен впервые.

Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2012 (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (gost.ru).

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий, относящихся к СПА-услугам, которые оказываются в СПА-салонах, СПА-центрах в отелях, клубных СПА, круизных СПА.

Термины, установленные в настоящем стандарте, рекомендованы для применения во всех видах документации и литературы в области СПА-услуг, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.

2.1. Общие понятия

2.1.1. СПА-услуга: услуга общеоздоровительного, косметического и/или релаксирующего характера, оказываемая в условиях высокой комфортности и относящаяся к одной или нескольким СПА-технологиям.

Примечания

1. СПА - современная концепция комплексного оздоровительного воздействия на организм здорового человека, основанная на холистическом подходе к организму и нацеленная на гармонизацию и поддержание физического и душевного состояния.

2. СПА-услуга может предоставляться в виде единичной процедуры, СПА-пакета или СПА-программы.

2.1.2. СПА-исполнитель: юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, оказывающие разнообразные СПА-услуги.

2.1.3. СПА-технологии: совокупность методов воздействия на клиентов при оказании СПА-услуг, основанных на применении природных и преформированных физических факторов, а также на работе с кожными покровами и тканями организма с помощью мануальных (массажных, косметических) и аппаратных методов.

Примечания

1. Примеры природных факторов - вода, свет, тепло; факторы растительного мира: растения, морские водоросли, эфирные масла и др.; минеральные ресурсы: минеральные соли, глины, грязи и ряд других. Примеры преформированных физических факторов - световые, механические, электрические.

2. СПА-технологии реализуются в виде отдельных процедур, СПА-пакета, СПА-программы.

К основным СПА-технологиям относят следующие:

- водные процедуры,

- бальнеопроцедуры,

- талассопроцедуры,

- термопроцедуры,

- мануальные процедуры,

- релаксирующие процедуры.

2.1.4. СПА-процедура: комплекс действий, относящихся к одной или нескольким СПА-технологиям, направленных на получение запланированного результата.

2.1.5. СПА-пакет: набор нескольких сочетаемых между собой СПА-процедур, проводимых в один день в определенной последовательности в одном или нескольких кабинетах.

2.1.6. СПА-программа: набор СПА-процедур, нацеленных на достижение общего единого результата (общеоздоровительного, косметического или релаксирующего), проводимых в разных кабинетах и зонах СПА как в течение одного дня, так и на протяжении нескольких дней.

Примечание. Наряду со СПА-процедурами СПА-программа может включать и другие услуги (услуги парикмахерских, консультационные, фитнес и др.), которые оказывают специалисты, работающие в СПА.

2.1.7. Потребитель СПА-услуг [клиент СПА]: физическое лицо, получающее, заказывающее либо имеющее намерение получить или заказать СПА-услуги любых видов.

2.2. Объекты - исполнители СПА-услуг

2.2.1. СПА-салон: СПА, специализирующийся на оказании широкого спектра СПА-услуг в комфортной обстановке, без проживания клиентов.

Примечание. К СПА-салонам относят дей-спа (дневной СПА), СПА в жилом комплексе, СПА в бизнес-центре, СПА в торговом центре, нейл-спа, экспресс-спа, женское СПА, мужское СПА, салон красоты с элементами СПА.

2.2.2. СПА-центр в отеле (гостинице, средстве размещения): структурное подразделение отеля или СПА, расположенное на его территории, предоставляющее разнообразные СПА-услуги и ориентированное на обслуживание клиентов отеля.

Примечание. К СПА-центрам в отелях относят СПА в бизнес-отеле, СПА в загородном отеле, СПА-центр в составе гостинично-курортного и санаторно-курортного комплекса, СПА-отель.

2.2.3. Клубное СПА: структурное подразделение клуба или СПА при фитнес-клубе или веллнесс-клубе, предоставляющее разнообразные СПА-услуги и ориентированное, в первую очередь, на клиентов клуба.

2.2.4. Круизное СПА: структурное подразделение или СПА, расположенное на круизном лайнере и оказывающее разнообразные СПА-услуги и ориентированное на участников круиза.

2.3. Помещения и оборудование СПА

2.3.1. Функциональная зона: совокупность административных или производственных помещений, используемых при оказании СПА-услуг и объединенных общим функциональным назначением.

2.3.2. Административная функциональная зона: помещения для управляющего СПА (СПА-менеджера), дежурных администраторов и менеджеров сопровождения (СПА-координатора, СПА-аттенданта, СПА-консьержа).

2.3.3. Зона ожидания: отдельное помещение или часть помещения, расположенное в непосредственной близости от процедурных кабинетов или стойки администратора, предназначенное для клиентов, ожидающих приема.

2.3.4. Зона релаксации: помещение или совокупность помещений, предназначенных для отдыха клиентов между процедурами и после них.

Примечание. Зона релаксации является неотъемлемым элементом СПА.

2.3.5. "Влажная" зона: группа помещений, расположенных в непосредственной близости друг от друга и предназначенных для проведения водных процедур, а также некоторых термопроцедур и мануальных процедур с использованием влажных сред.

Примечание. "Влажную" зону подразделяют на собственно влажную зону (процедуры с использованием воздействия воды, пара, процедуры укутывания, аппликации и пр.), аквазону (процедуры с использованием воздействия воды) и термальную зону (процедуры с использованием оздоровительных и физических свойств температурного воздействия воды во всех ее агрегатных состояниях).

2.3.6. "Сухая" зона: совокупность помещений, предназначенных для оказания всех видов СПА-услуг, не связанных с использованием влажных сред.

2.3.7. Эстетическая зона: совокупность помещений, предназначенных для оказания эстетических услуг, включая услуги парикмахерских.

Примечание. К услугам парикмахерских, оказываемым в СПА, относятся услуги по уходу за волосами, услуги по уходу за кожей лица и тела (косметические услуги), услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук и стоп ног (маникюр, педикюр).

2.3.8. СПА-бар: подразделение СПА или предприятие питания при СПА, предоставляющее услуги общественного питания с меню из разнообразных безалкогольных напитков и соответствующих принципам здорового, сбалансированного питания блюд.

Примечание. Примеры напитков СПА-бара - минеральная вода, чаи, соки, фитосборы.

2.3.9. Снежная комната: отдельное помещение в СПА, все поверхности которого покрыты снегом и льдом и в котором поддерживается низкий температурный режим для непродолжительного пребывания клиентов до и после тепловых процедур.

2.3.10.

2.3.11. "Турецкая баня" [хамам, хаммам] (в СПА): баня, имеющая в своем составе несколько помещений-парильных с разными температурными режимами, каменными полами и лежаками, подогрев которых осуществляется пропусканием горячей воды или пара по встроенным в них каналам; постепенное прогревание тела потребителя достигается путем перехода из одного жаркого помещения в другое с более высокой температурой.

2.3.12.

2.3.13. Римские бани: тепловые кабины с различным, как правило, щадящим температурно-влажностным режимом, воссоздающие путем стилистического оформления исторические "термы", которые были распространены в Древнем Риме.

2.3.14. Фитоаромасауна: тепловая кабина с влажным тепловым режимом до 60 °C, в которой используется специальная установка для нагрева сухих ароматических трав и создания ароматизированного пара.

2.3.15. СПА-бассейн: бассейн небольшой емкости, оснащенный специальными форсунками для гидромассажа и устанавливаемый во влажных зонах СПА.

2.3.16. СПА-капсула: комбинированное оборудование, устанавливаемое в СПА, в которое помещается клиент для проведения комплексных уходов по телу, с набором функций, включающих воздействие на физические и психические процессы организма.

2.3.17. Купель: емкость небольшого объема для проведения контрастных водных процедур в дополнение к процедурам в бане.

2.4. Категории персонала, занятого в оказании СПА-услуг

2.4.1. СПА-директор (управляющий): руководящий административный работник, определяющий и реализующий бизнес-процессы в СПА.

2.4.2. СПА-менеджер: работник из числа административного персонала, осуществляющий координацию деятельности СПА-объекта.

2.4.3. СПА-специалист: работник СПА, непосредственно участвующий в технологическом процессе исполнения СПА-услуги.

2.4.4. СПА-технолог: СПА-специалист, прошедший соответствующую подготовку и владеющий одной или несколькими СПА-технологиями.

Примечание. Примеры специализации СПА-технолога: массажист СПА, ароматерапевт, талассотерапевт.

2.4.5. СПА-координатор: СПА-специалист со средним или высшим медицинским образованием, который проводит первичную беседу-консультацию с клиентом, контролирует эффективность оказания СПА-услуг, разрабатывает программы и пакеты СПА-услуг, а также координирует работу всех СПА-специалистов по оказанию СПА-услуг.

2.4.6. СПА-аттендант: СПА-специалист, осуществляющий функции сопровождения клиентов в СПА, проведения ознакомительных экскурсий по помещениям и зонам СПА, а также отвечающий за проверку состояния кабинетов и зон.

2.4.7. СПА-консьерж: работник из числа административного персонала СПА, осуществляющий функции индивидуального приема и сопровождения.

Примечание. СПА-консьерж осуществляет работу с отдельными категориями клиентов в крупных СПА.

2.5. Термины, относящиеся к основным видам СПА-технологий

2.5.1. Водные процедуры

2.5.1.1. Водные процедуры: процедуры, связанные с применением пресной, морской или минеральной воды, в виде купания в бассейне любого вида или купели, а также в виде приема ванны, душа, обливания, влажного укутывания или обтирания.

Примечание. В водных процедурах основными факторами воздействия на организм являются температурный и механический факторы (гидростатическое воздействие и подъемная сила воды).

2.5.1.2. Ванна: процедура, заключающаяся в погружении всего тела или его части в воду определенного химического состава и температуры.

2.5.1.3. Душ (в СПА): СПА-процедура, которая заключается в воздействии на тело струями воды определенной температуры и давления.

Примечание. В СПА наиболее часто используются такие современные виды душей, как Душ виши, Душ впечатлений и подводный душ-массаж.

2.5.1.4. Гидромассаж: массаж тела с помощью пузырьков воздуха или струй воды в водной среде, оказывающий расслабляющее или тонизирующее воздействие, а также косметический и стабилизирующий психоэмоциональное состояние эффект.

Примечание. Процедура гидромассажа может выполняться в специально оснащенной ванне, СПА-бассейне или в специально оснащенной зоне плавательного бассейна.

2.5.1.5. Ножные ванны: водные процедуры, которые проводятся в специально оборудованных емкостях и заключаются в температурном или механическом воздействии на ноги.

2.5.2. Бальнеопроцедуры

2.5.2.1. Бальнеопроцедуры: процедуры в СПА, основанные на использовании природных минеральных (в т.ч. термальных подземных вод, температура которых превышает 20 °C) или искусственно приготовленных вод и грязей и оказывающие общеоздоровительное и косметическое воздействие.

2.5.2.2. Пелоидотерапия: процедуры в СПА, заключающиеся в нанесении на все тело или участок тела целебных грязей (морских, иловых, торфяных или вулканических) и грязеподобных веществ в виде аппликаций, обертываний с целью достижения общеоздоровительного или косметического эффекта.

2.5.3. Талассопроцедуры

2.5.3.1. Талассопроцедуры: процедуры в СПА, основанные на применении морской воды, продуктов моря и оздоровительного воздействия морского климата.

Примечание. Для проведения талассопроцедур могут использоваться как натуральные морские грязи, глины, водоросли, морская вода, так и специально приготовленные косметические средства.

2.5.3.2. Альготерапия: использование морских водорослей (в натуральном виде или в виде косметического средства) в СПА-процедурах с целью общего оздоровления и достижения косметического эффекта.

2.5.3.3. Водорослевое обертывание: СПА-процедура, заключающаяся в нанесении на тело растворенных в воде измельченных водорослей и нацеленная на достижение общеоздоровительного и косметического эффекта.

2.5.3.4. Песочная ванна: СПА-процедура с применением горячего песка, которая проводится на пляже или в специальной ванне.

2.5.4. Термопроцедуры

2.5.4.1. Термопроцедуры: профилактические и общеоздоровительные процедуры в СПА, основанные на использовании естественных или искусственных источников тепла.

Примечание. К термопроцедурам в СПА относятся криотерапия и банные процедуры.

2.5.4.2. Криопроцедуры: использование в профилактических и косметических целях действия низких температур (холодного воздуха в специальной камере, обтирания снегом и льдом, хождения по снегу).

Примечание. В современных СПА криотерапия присутствует в виде ледяных гротов, ледяных фонтанов и снежных комнат.

2.5.4.3. Ледяной грот [ледяной фонтан]: термопроцедура, которая заключается в обтирании колотым или крошеным льдом, поступающим из специальной установки-ледогенератора, как правило, после пребывания в сауне или бане.

2.5.4.4. Банные процедуры: процедуры гигиенического и общеоздоровительного характера, заключающиеся в воздействии с помощью сухого или влажного пара, высоких температур воздуха и нагретых поверхностей в специально оборудованных помещениях (бане, сауне, тепловой кабине).

2.5.5. Мануальные процедуры

2.5.5.1. Мануальные процедуры: процедуры в СПА, выполняемые СПА-специалистами вручную, без применения аппаратов, с использованием профессиональных косметических средств и согласно определенным регламентам.

Примечание. К мануальным процедурам относят: процедуры очищения кожных покровов, обертывания, аппликации, массажи, СПА-маникюр, СПА-педикюр, косметические СПА-уходы за кожей лица.

2.5.5.2. Скрабирование: процедура поверхностного отшелушивания ороговевшего слоя кожных покровов с применением косметических средств-скрабов с использованием компонентов природного происхождения (морской соли, песка, измельченных семян растений и др.), проводимая вручную.

2.5.5.3. Гоммаж: процедура очищения кожи (преимущественно лица), проводимая вручную, с использованием специальных косметических средств, оказывающих более щадящее воздействие на кожу, чем скрабы, и подходящих для любого типа кожи.

2.5.5.4. Аппликация: процедура нанесения на лицо или участок тела средства профессиональной косметики (маски) с целью получения косметического эффекта.

2.5.5.5. Обертывание: процедура косметического ухода за телом, заключающаяся в использовании специальных средств профессиональной косметики и материалов путем создания локального температурного режима и комплексного воздействия на кожные покровы и организм клиента.

Примечания

1. Различают холодные, горячие, сухие, влажные, общие и локальные обертывания.

2. Примеры обертываний, применяемых в СПА: водорослевые обертывания, парафиновые обертывания, горчичные обертывания, грязевые обертывания, "шоколадные" обертывания, винные обертывания.

3. "Укутывание" является вариантом обертывания. В этом случае используются одновременно препараты и ткани. Пример укутывания - сенотерапия.

2.5.5.6. Сенотерапия: процедура укутывания, в которой без непосредственного контакта с телом клиента используются засушенные травы высокогорных лугов, подогреваемые или запариваемые до определенных температур.

2.5.5.7. СПА-массаж: массаж, который проводится в обстановке СПА с соблюдением определенных этических и эстетических норм с целью укрепления здоровья, моделирования фигуры и/или коррекции психоэмоционального состояния клиента.

Примечание. Отличительной особенностью применения массажа в СПА является применение его на здоровых людях. При проведении СПА-массажа обязательно использование комплексного воздействия на органы чувств клиента. Конечной целью СПА-массажа является гармонизация тела, сознания и души человека.

2.5.5.8. Спортивный массаж: совокупность массажных приемов, способствующих физическому совершенствованию спортсмена или занимающегося фитнесом клиента, направленных на борьбу с утомлением и повышение спортивной работоспособности.

2.5.5.9. Восточный массаж: методики различных массажных школ (тайская, японская, китайская, вьетнамская и т.д.), объединенные общим принципом последовательного воздействия на биологически активные точки, расположенные на определенных линиях (энергетических меридианах). В СПА восточный массаж применяется с целью коррекции психоэмоционального состояния, а также для подготовки к спортивным занятиям и для восстановления после физических нагрузок.

2.5.5.10. Аюрведический массаж: методики массажа, адаптированные к условиям СПА, основанные на древней системе оздоровления - аюрведе и проводимые с целью восстановления физических и эмоциональных ресурсов клиента.

2.5.5.11. Косметический [эстетический] массаж: гигиенический массаж, в котором используют приемы воздействия на поверхностные ткани (кожу и подкожно-жировую клетчатку) с целью улучшения эстетического вида клиента.

2.5.5.12. Фитнес-массаж: комплексная методика, сочетающая спортивный массаж, индивидуальные физические упражнения и элементы дыхательной гимнастики, проводимая в течение одного сеанса с целью моделирования фигуры клиента.

2.5.5.13. Лимфодренаж: массажная методика, заключающаяся в мягких приемах поверхностного воздействия на лимфоток с целью уменьшения последствий гиподинамии и повышения защитных функций организма клиента.

2.5.5.14. Ароматерапевтический массаж: массажная методика введения в организм через кожные покровы натуральных эфирных масел с целью релаксации.

2.5.5.15. Стоунтерапия: процедура в СПА, заключающаяся в массажных движениях с использованием природных камней либо в последовательном наложении на отдельные участки тела природных камней контрастных температур, с целью релаксации клиента.

Примечание. В СПА используются также методики, основанные на целебных свойствах камней и минералов (массаж лица кристаллами, массаж нефритовыми или обсидиановыми палочками и т.д.), которые иногда обозначаются как "кристаллотерапия".

2.5.5.16. СПА-уход за кожей лица: косметическая процедура, проводимая с использованием средств профессиональной косметики и нацеленная на очищение, увлажнение, питание и/или омоложение кожи лица и шеи.

Примечание. СПА-уходы за кожей лица проводятся с использованием специальных косметических средств, содержащих ингредиенты природного происхождения (термальную воду, эфирные масла, экстракты растений и т.д.).

2.5.5.17. СПА-маникюр: комплексная косметическая процедура ухода за кистями рук и ногтями, с использованием специальных средств профессиональной косметики, включающая очищение кожи рук, необрезную обработку ногтей, аппликации и массаж.

2.5.5.18. СПА-педикюр: комплексная косметическая процедура ухода за стопами и ногтями ног с использованием специальных средств профессиональной косметики, включающая ножную ванну, скраб кожи, гигиеническую обработку ногтей, аппликации и массаж.

2.5.6. Релаксирующие процедуры

2.5.6.1. Релаксирующие процедуры: процедуры в СПА, проводимые с целью как физического, так и психологического расслабления клиентов, снятия мышечного и эмоционального напряжения и стресса.

Примечание. Современная концепция СПА рассматривает релаксацию как одну из основных задач, которые решаются с помощью СПА-процедур. Релаксирующий эффект оказывает значительная часть процедур и услуг в СПА, а также такие вспомогательные методы воздействия на клиентов, как СПА-музыка, горящие свечи, ароматизация помещений.

2.5.6.2. Ароматерапия: применение натуральных эфирных масел в виде ингаляций, в аромалампах, путем добавления в ванны, массажные масла в целях расслабления и улучшения психоэмоционального состояния клиентов.

Примечания

1. СПА-технологии не допускают непосредственного контакта эфирных масел с кожей и предусматривают их использование в маслах-носителях. Процедуры ароматерапии должен проводить специально обученный СПА-технолог, при условии индивидуального подбора для каждого клиента эфирных масел.

2. Эфирные масла - ароматные жидкости, извлекаемые из эфирномасличных растений и представляющие собой смесь многих компонентов, один или несколько из которых являются главными и определяют направление запаха и ценность эфирного масла.

2.5.6.3. Музыкотерапия в СПА: контролируемое использование специально подобранной музыки (или специально написанных музыкальных композиций) во время процедур в СПА с учетом индивидуальных особенностей клиента, с целью дополнительного расслабления, усиления чувственного восприятия и воздействия на его психоэмоциональный фон.

Примечание. СПА-музыка - специальные музыкальные композиции, сочетающие естественные звуки природы (шум моря, водопада, пение птиц и т.д.) со звучанием музыкальных инструментов, которые используются для усиления чувственного восприятия клиентов без учета их индивидуальных особенностей как во время процедур, так и в общественных зонах СПА.

2.5.6.4. Светотерапия: процедуры с использованием природного или искусственного света полного спектра (установки дневного света для профилактики сезонных депрессий), низкоинтенсивного ультрафиолетового излучения длинноволнового спектра.

2.5.6.5. Хромотерапия: воздействие на зрительное восприятие клиента направленным лучом света определенной длины волны (цветом) с целью общего оздоровления и активизации действия косметических средств.

Примечания

1. Метод хромотерапии основан на особенностях воздействия различных цветов спектра на организм и чувственное восприятие человека.

2. Установки хромотерапии могут быть вмонтированы в СПА-оборудование (души, ванны, сауны и пр.).

2.5.6.6. Аквамедитация: релаксирующая процедура, во время которой клиент находится в специально оборудованном помещении с устройством по типу фонтана (или водопада), брызги которого проецируются в увеличенном виде на потолок.

2.5.6.7. Флотация: релаксирующая процедура, которая заключается в погружении тела клиента в соленую воду повышенной плотности, проводимая либо в специальных бассейнах малой емкости, либо в закрытых установках - флотариумах.

2.5.6.8. "Сухая" флотация: релаксирующая процедура, в ходе которой клиент лежит на специальной кушетке с водяным матрасом, обеспечивающей эффект "невесомости" без погружения в воду.

2.6. Дополнительные услуги в СПА

2.6.1.

2.6.2.

2.6.3.

2.6.4.

2.6.5. Эпиляция: удаление волос на коже лица и тела посредством разрушения волосяных луковиц.

Примечание. В зависимости от используемого метода или препаратов различаются биоэпиляция (эпиляция горячим или холодным воском, а также медом), электроэпиляция, фотоэпиляция, лазерная эпиляция. В СПА при наличии соответствующего оборудования и специально обученного персонала могут использоваться практически все виды профессиональной эпиляции.