М.: Стандартинформ, 2011

Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021) (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 29.11.2022 N 188).

Документ введен в действие с 1 июля 2011 года.

"ГОСТ Р 53852-2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Колбасы полукопченые из мяса птицы. Общие технические условия"

(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 04.08.2010 N 201-ст)