М.: Стандартинформ, 2011

Документ утратил силу с 15 февраля 2015 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 29.11.2012 N 1777-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 31716-2012.

Документ включен в Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и осуществления оценки соответствия (Распоряжение Правительства РФ от 15.12.2008 N 1866-р).

Документ введен в действие с 1 января 2012 года.

Взамен ГОСТ Р 51196-98 (ИСО 8069-86).

"ГОСТ Р 51196-2010 (ИСО 8069:2005). Национальный стандарт Российской Федерации. Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов"

(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 30.11.2010 N 688-ст)