Источник публикации
М.: Стандартинформ, 2010
Примечание к документу
Документ утратил силу с 15 февраля 2015 года в связи с изданием
Приказа Росстандарта от 29.11.2012 N 1475-ст. Взамен введен
ГОСТ 31787-2012.
Документ
введен в действие с 1 января 2011 года.
Название документа
"ГОСТ Р 53641-2009. Национальный стандарт Российской Федерации. Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов"
(утв. и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 15.12.2009 N 992-ст)