М.: ИПК Издательство стандартов, 2002

Документ утратил силу с 1 июня 2015 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 12.12.2014 N 1992-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 32902-2014.

Документ включен в Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).

Отдельные положения данного документа включены в Перечень национальных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (Приказ Ростехрегулирования от 28.04.2009 N 1540).

Документ введен в действие с 1 января 2004 года.

"ГОСТ Р 51953-2002. Государственный стандарт Российской Федерации. Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения"

(принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 24.10.2002 N 392-ст)