"ГОСТ ISO 90-1-2023. Межгосударственный стандарт. Контейнеры металлические легкие. Определения и методы определения размеров и вместимости. Часть 1. Банки, открываемые сверху"
(введен в действие Приказом Росстандарта от 14.07.2023 N 538-ст)

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

1 ПОДГОТОВЛЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 415 "Средства укупорочные" на основе официального перевода на русский язык англоязычной версии указанного в пункте 5 стандарта, который выполнен Федеральным государственным бюджетным учреждением "Российский институт стандартизации" (ФГБУ "Институт стандартизации")

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 28 апреля 2023 г. N 161-П)

За принятие проголосовали:

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 14 июля 2023 г. N 538-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 90-1-2023 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 марта 2024 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 90-1:1997 "Контейнеры металлические легкие. Определения и методы определения размеров и вместимости. Часть 1. Банки, открываемые сверху" ("Light gauge metal containers - Definitions and determination of dimensions and capacities - Part 1: Open-top cans", IDT).

Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 52 "Легкие металлические контейнеры" Международной организацией по стандартизации (ISO)

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

ISO 90 состоит из трех частей, в которых установлены определения, методы определения размеров и вместимости, а также допуски и обозначения жестких контейнеров, изготовленных из металла с максимальной толщиной материала 0,49 мм.

Настоящий стандарт распространяется на банки, открываемые сверху (с закатной крышкой) (см. 2.1), и применим как к круглым, так и к некруглым банкам.

Диаметры для круглых банок, открываемых сверху (исключая банки для напитков), установлены в ISO 1361.

Настоящий стандарт распространяется на металлические банки, открываемые сверху, определяет их типы, а также поперечные сечения, конструкции, формы, характерные особенности и вместимость таких банок.

Настоящий стандарт устанавливает методы определения поперечных сечений и полной вместимости банок до крышки.

Настоящий стандарт устанавливает допуски на вместимость и рекомендуемые международные обозначения банок.

2.1.1 банка, открываемая сверху: Жесткий контейнер, изготовленный из легкого металла с максимальной номинальной толщиной материала 0,49 мм, один конец которого после наполнения контейнера закатывается с двойным закаточным швом [см. рисунок 6 a)].

2.1.2 банка, открываемая сверху, для обработанных пищевых продуктов: Банка, открываемая сверху, герметизированная, т.е. непроницаемая для жидкостей и газов, предотвращающая загрязнение содержимого микроорганизмами после технологической обработки.

2.1.3 банка, открываемая сверху, для напитков: Банка, открываемая сверху, для жидких продуктов, в которую добавляется газ во время ее наполнения.

2.1.4 банка с диафрагмой: Банка, имеющая кольцо диафрагмы с двойным закаточным швом в крышке и пробку, которая вставляется в это кольцо [см. рисунок 6 b)].

2.1.5 банка с легко открывающейся крышкой [концом] для пищевых продуктов и напитков: Банка, крышка которой состоит из тонколистовой металлической стенки с линией надреза, образующей отрывную полоску или участок и имеющая язычок, прикрепленный к отрывной полоске или участку для легкого открывания.

2.2.1 круглая банка: Банка с круглым поперечным сечением (см. рисунок 1).

2.2.2.1 прямоугольная банка: Банка с прямоугольным [см. рисунок 2 a)] или квадратным [см. рисунок 2 b)] поперечным сечением.

2.2.2.2 закругленная банка: Банка с поперечным сечением параллельных стенок равной длины, соединенных двумя закругленными концами, которые могут быть полукруглыми [см. рисунок 3 a)] или иметь разные радиусы [см. рисунок 3 b)].

2.2.2.3 овальная банка: Банка с овальным поперечным сечением (см. рисунок 4).

2.2.2.4 трапециевидная банка: Банка с приблизительно трапециевидным поперечным сечением с закругленными углами (см. рисунок 5).

Примечание - Более короткая из параллельных сторон [см. рисунок 5 b)] может быть закруглена.

Примечание - Некоторые виды трапециевидных банок известны также как грушевидные банки.

Примечание - Рисунки 6 и 7 относятся и к круглым, и некруглым поперечным сечениям.

2.3.1 банка из трех частей: Банка, состоящая из трех основных компонентов: корпуса, верхнего конца (крышки) и нижнего конца (донышка) (см. рисунок 6).

2.3.2 банка из двух частей: Банка, состоящая из двух основных компонентов: корпуса с донышком, которые составляют единое целое, и верхнего конца (крышки) (см. рисунок 7).

Примечание - Рисунки 8 и 9 относятся и к круглым, и некрутым поперечным сечениям.

2.4.1 цилиндрическая банка: Банка, которая имеет поперечное сечение постоянного размера от крышки к донышку; локальные отклонения, обусловленные такими конструктивными особенностями, как рифление (зиг) и др., не учитывают (см. рисунок 8).

2.4.2 конусообразная банка: Банка, поперечное сечение которой изменяется линейно от крышки к донышку; локальные отклонения, обусловленные такими характерными особенностями, как рифление (зиг), зауженная горловина и др., не учитывают (см. рисунок 9).

Примечание - Рисунки 10 - 12 относятся и к круглым, и некруглым поперечным сечениям.

2.5.1 банка с зауженной горловиной: Банка, корпус которой уменьшается в поперечном сечении на одном [см. рисунок 10 b)] или обоих [см. рисунок 10 a)] концах.

2.5.2 банка с расширенной горловиной: Банка, корпус которой увеличивается в поперечном сечении на одном конце (см. рисунок 11).

2.5.3 банка с рифлением: Банка, корпус которой имеет небольшие внутренние и/или наружные периферийные изменения в поперечном сечении (см. рисунок 12).

2.5.4 банка со специальным профилем: Банка, корпус которой изменяется в поперечном сечении, образуя особый профиль.

2.6.1 номинальный объем наполнения V: Объем продукта, выраженный в миллилитрах, который требуется поместить в банке.

2.6.2 полная вместимость банки до крышки C: Полная вместимость закатанной банки, выраженная в миллилитрах и определяемая по 4.2 (порожняя банка) или по приложению B (заполненная банка).

2.6.3 свободное пространство над продуктом для банок с напитками K: Разность между полной вместимостью банки до крышки и номинальным объемом наполнения, выраженная в миллилитрах или в процентном отношении от полной вместимости банки до крышки.

2.6.4 превышение над уровнем жидкости для банок с напитками: Высота от фланца открываемой сверху банки до уровня поверхности жидкого продукта, наполненного до номинального объема, выраженная в миллиметрах.

2.6.5 высота корпуса банки H₁: Высота, выраженная в миллиметрах, порожней банки заводского изготовления (см. приложение A).

3.1.1 Внутреннее поперечное сечение корпуса измеряют с помощью калибра-пробки или выводят его из наружного поперечного сечения, измеренного штангенциркулем с нониусом.

3.1.2 Внутренние поперечные сечения зауженной или расширенной горловины измеряют, используя калибр-пробку, который вставляют в измеряемое отверстие.

3.1.3 Внутреннее поперечное сечение цилиндрической или конусообразной банки измеряют с помощью калибра-пробки, вставляемого в измеряемое отверстие.

Номинальное поперечное сечение определяют округлением внутреннего поперечного сечения корпуса (см. 3.1.1) или поперечных сечений зауженной или расширенной горловины (см. 3.1.2) до ближайшего целого числа миллиметров (если первый десятичный знак 5 или более 5, округляют в большую сторону; во всех других случаях - в меньшую).

См. приложение A.

Номинальные поперечные сечения характеризуются размерами, установленными в 3.4.1 - 3.4.4.

Размер D (см. рисунок 1).

Размеры A и B (см. рисунки 2 - 5).

Размеры D₁ и D₂, из которых D₁ - больший, а D₂ - меньший размер (см. рисунок 13).

Размеры A₁, B₁, A₂ и B₂, из которых A₁ и B₁ - большие, а A₂ и B₂ - меньшие размеры (см. рисунок 13).

Поперечные сечения в участке с зауженной горловиной обозначают следующим образом (см. раздел 6 и рисунок 13):

- для круглых банок:

D_N1 - крышка,

D_N2 - донышко;

- для некруглых банок:

A_N1 x B_N1 - крышка,

A_N2 x B_N2 - донышко.

Поперечные сечения в участке с расширенной горловиной обозначают следующим образом (см. раздел 6 и рисунок 13):

- круглые банки: D_S;

- некруглые банки: A_s x B_s.

Все методы определения вместимости основаны на определении массы воды в банке. Для банок, вместимость которых равна или более 400 мл, можно применять поправочный коэффициент (см. 4.1.1), но только в том случае, если требуется предельно точное определение вместимости.

Поправочный коэффициент применяют для определения полной вместимости банки до крышки в зависимости от температуры воды (см. таблицу 1).

Установленные значения погрешности весов, используемых для определения массы m банок, указаны в таблице 2.

Конструирование контейнеров из тонких материалов в некоторых случаях привело к намеренному использованию гибких концов (крышки/донышка). При изготовлении этим концам придается выпуклая форма; после стерилизации и охлаждения этот изгиб изменяется на вогнутость, аналогичную другим концам банки, открываемой сверху.

Такие концы используют для банок, корпус которых разрушился бы из-за вакуума, образованного в результате горячего заполнения, независимо от того, имеется на банках рифление (зиг) или отсутствует.

Из-за изменения изгиба концов такая банка не имеет абсолютно фиксированной вместимости. Поскольку отсутствуют приемлемые методы для измерения вместимости банок с такими гибкими концами, их вместимость следует рассматривать как равную вместимости аналогичных банок с негибкими концами.

4.2 Определение полной вместимости банки до крышки C (порожние банки)

Примечание - Полную вместимость до крышки обычно определяют на порожних банках. Если нужно определить вместимость заполненных банок, можно использовать метод, описанный в приложении B.

4.2.1 Только для банок из трех частей закатывают один конец к корпусу обычным способом.

4.2.2 В незакатном конце банки с внутренней стороны наружу просверливают два отверстия диаметром от 3 до 6 мм с расстоянием между ними приблизительно 7 мм (расположение отверстий зависит от профиля конца). В некруглых концах просверливают отверстия, по возможности ближе к угловому радиусу.

4.2.3 Закатывают этот конец к корпусу обычным способом.

4.2.4 Точно определяют массу порожней банки m₁ в граммах (см. 4.1.2).

4.2.5 При необходимости измеряют температуру воды, которая должна быть использована (см. 4.1.1).

4.2.6 Банку заполняют водой через одно из отверстий, при этом банка должна быть наклонена под углом к вертикали так, чтобы отверстия находились по возможности выше. Когда вода начнет вытекать из второго отверстия, закрывают отверстия пальцами, осторожно встряхивают банку и заканчивают заполнение.

4.2.7 Если вышеописанный способ заполнения приводит к деформации банки, продолжают нижеприведенным образом.

Банку помещают в испытательный контейнер, наполненный водой, при этом банка должна быть наклонена под углом к вертикали так, чтобы отверстия находились по возможности выше. Банку полностью заполняют водой через одно из отверстий. Уровень воды в испытательном контейнере должен быть не более чем на 10 мм ниже самой высокой точки банки. Закрывают отверстия небольшими полосками клейкой ленты. Извлекают банку из контейнера.

4.2.8 Удаляют всю воду с наружной поверхности банки.

4.2.9 Определяют точно массу заполненной банки m₂ в граммах (см. 4.1.2).

4.2.10 Разность между взвешиваниями m₂ - m₁, при необходимости умноженная на соответствующий поправочный коэффициент для температуры воды (см. 4.1.1), представляет полную вместимость банки до крышки C, выраженную в миллилитрах.

Допуски на стандартизованные номинальные значения полной вместимости банки до крышки приведены в таблицах 3 и 4. Как минимум 99,7% индивидуальных банок должно соответствовать этим пределам <1>).

--------------------------------

<1> Это процентное значение выведено с помощью статистической теории: при переменной x, рассредоточенной согласно нормальному распределению параметров и (где - среднее арифметическое, а - стандартное отклонение), 99,7% значений величин находятся между и .

Допуски на полную вместимость до крышки для круглых банок приведены в таблице 3.

Допуски на полную вместимость до крышки для некруглых банок приведены в таблице 4.

Рекомендуется для банок, открываемых сверху, применять следующие международные обозначения:

a) - кодовый знак:

Cy - для цилиндрических банок,

T - для конусообразных банок,

S - для банок с расширенной горловиной,

N - для банок с зауженной горловиной,

D - для банок с диафрагмой;

b) номинальную полную вместимость банки до крышки C или их номинальный объем наполнения V выражают в миллилитрах;

c) характеристическое номинальное поперечное сечение, выраженное в миллиметрах, согласно 3.1 и 3.2;

d) номинальное поперечное сечение конца корпуса для банок с зауженной или расширенной горловиной согласно 3.5 указывают непосредственно после размеров корпуса.

Примеры обозначений приведены на рисунке 13.

В разделе 6 для банок, открываемых сверху, содержатся рекомендации по применению следующих международных обозначений:

a) кодовый знак;

b) номинальная полная вместимость до крышки или номинальный объем наполнения;

c) номинальное поперечное сечение.

При необходимости указывают высоту корпуса банки (см. 2.6.5).

Высоту корпуса H₁ (см. рисунок A.1) измеряют с помощью штангенциркуля с нониусом или высотомера.

Высоту корпуса H₁ определяют округлением до ближайшего целого числа миллиметров (если первый десятичный знак 5 или более 5, то округляют в большую сторону; во всех других случаях - в меньшую).

B.1.1 Весы с верхним нагружением [см. рисунок B.1 a)].

Двухчашечные весы крутильного типа не являются приемлемой заменой.

B.1.2 Резервуар с водой, уровень и содержимое в котором регулируются. Резервуар должен быть достаточно большой, чтобы удерживать погруженную банку без перелива.

B.2.1 Испытуемая банка не должна иметь вмятин или вздутия концов.

B.2.2 Наполняют резервуар (см. B.1.2) водой до нужного уровня.

B.2.3 Измеряют температуру воды, если будет применяться поправочный коэффициент (см. 4.1.1).

B.2.4 Регулируют уровень воды по метке на держателе банки и устанавливают весы на нуль посредством мелкого разновеса S, помещенного на чашу весов [см. рисунок B.1 b)] и остающегося на ней во всех последующих операциях.

B.2.5 Выпускают воздух из банки в окружающую среду. Для этого делают в ней маленькое отверстие. Любые такие отверстия заклеивают клейкой лентой.

B.3 Определение массы заполненной банки в воздухе m_fa

B.3.1 Помещают заполненную банку на чашу весов.

B.3.2 Регулируют резервуар, чтобы уровень воды в резервуаре соответствовал метке [см. рисунок B.1 c)].

B.3.3 Снимают показание для массы заполненной банки m_fa в граммах с точностью, которую позволяет шкала.

B.4 Определение массы заполненной банки в воде m_fw

B.4.1 Прикрепляют заполненную банку к магниту под водой [см. рисунок B.1 d)]. Следует исключить попадание воздуха.

Примечание - Если магнит не удерживает банку, привязывают банку к магниту. В этом случае снова повторяют операцию B.2.4, привязывая банку к магниту.

B.4.2 Если заполненная банка держится на воде, добавляют разновес B [см. рисунок B.1 e)], чтобы уравновесить чашу весов, до тех пор, пока на шкале не появятся положительные показания.

B.4.3 Регулируют резервуар, чтобы уровень воды соответствовал метке [см. рисунок B.1 d) или e)].

B.4.4 Считывают по шкале показания для массы, выраженную в граммах. Для банок, которые не держатся на воде, показание будет m_fw. Для банок, которые удерживаются на воде, m_fw будет иметь значение, равное показанию шкалы минус масса разновеса B. Необходимо иметь в виду, что в последнем случае значение m_fw, будет отрицательным.

B.5 Определение массы порожней банки в воздухе m_ea

B.5.1 Открывают банку, удаляют содержимое, моют и высушивают банку.

B.5.2 Помещают всю порожнюю банку (корпус, донышко и крышку) на чашу весов.

B.5.3 Регулируют резервуар, чтобы уровень воды соответствовал метке [см. рисунок B.1 c)].

B.5.4 Снимают по шкале показание для массы порожней банки m_ea, выраженной в граммах, с точностью, которую позволяет шкала (см. 4.1.2 и таблицу 2).

B.6 Определение массы порожней банки в воде m_ew

B.6.1 Прикрепляют всю порожнюю банку к магниту под водой. Следует исключить попадание воздуха.

B.6.2 Регулируют резервуар, чтобы уровень воды соответствовал метке [см. рисунок B.1 d)).

B.6.3 Снимают по шкале показание для массы банки m_ew, выраженной в граммах.

B.7 Расчет полной вместимости банки до крышки C

Полную вместимость до крышки C, в миллилитрах, банки, заполненной продуктом, вычисляют по следующей формуле:

где F - поправочный коэффициент, при необходимости (см. 4.1.1);

m_fa - масса заполненной банки в воздухе (см. B.3), г;

m_fw - масса заполненной банки в воде (см. B.4), г;

m_ea - масса порожней банки в воздухе (см. B.5), г;

m_ew - масса порожней банки в воде (см. B.6), г.