"ГОСТ 30089-2018. Межгосударственный стандарт. Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты"
(введен в действие Приказом Росстандарта от 06.11.2018 N 931-ст)

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт жиров" (ВНИИЖиров)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 октября 2018 г. N 113-П)

За принятие проголосовали:

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 ноября 2018 г. N 931-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 30089-2018 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2020 г.

5 ВЗАМЕН ГОСТ 30089-93

Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли эруковой кислоты в растительных маслах.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 31663-2012 Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот

ГОСТ 31665-2012 Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот

ГОСТ 32190-2013 Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

Метод основан на превращении триглицеридов жирных кислот в метиловые эфиры жирных кислот и газохроматографическом анализе метиловых эфиров.

Метод применим для измерения массовой доли эруковой кислоты в диапазоне значений от 0,1% до 70%.

При подготовке и проведении измерения в помещении лаборатории должны быть соблюдены следующие условия:

Средства измерения, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы по ГОСТ 31665 и ГОСТ 31663.

6.1 Отбор проб - по ГОСТ 32190.

6.2 Пробу испытуемого масла тщательно перемешивают.

Приготовление метиловых эфиров жирных кислот, приготовление стандартной смеси метиловых эфиров жирных кислот, выбор и подготовка аналитической колонки по ГОСТ 31665, ГОСТ 31663 (раздел 5).

Измерение выполняют по ГОСТ 31663 (раздел 6).

Обработку результатов производят по ГОСТ 31663 (раздел 7).

Метрологические характеристики метода по ГОСТ 31663 (раздел 8).

Необходимо соблюдать требования техники безопасности по ГОСТ 31663 (раздел 9).

Требования к квалификации оператора по ГОСТ 31663 (раздел 10).