"ГОСТ ISO 17727-2017. Межгосударственный стандарт. Кора пробковая. Корковые пробки для тихих вин. План выборочного контроля качества корковых пробок"
(введен в действие Приказом Росстандарта от 26.01.2018 N 18-ст)

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены".

1 ПОДГОТОВЛЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 415 "Средства укупорочные" (ООО "ЦСИ "Продмаштест") на основе официального перевода на русский язык англоязычной версии международного стандарта, указанного в пункте 5, который выполнен Техническим комитетом по стандартизации ТК 415

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 сентября 2017 г. N 103-П)

За принятие проголосовали:

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 января 2018 г. N 18-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 17727-2017 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 октября 2018 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 17727:2012 "Кора пробковая. Корковые пробки для тихих вин. План выборочного контроля качества корковых пробок" ("Cork - Cork stoppers for still wine - Sampling plan for the quality control of cork stoppers", IDT).

Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 87 "Пробка" Международной организации по стандартизации (ISO)

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru).

Настоящий стандарт устанавливает планы выборочного контроля качества при приемке и отгрузке готовых к применению полуобработанных или готовых цилиндрических пробок (вровень с торцом венчика горловины бутылки), используемых для тихих вин.

Эти планы не применяют для контроля пробок в процессе изготовления.

Такой план выборочного контроля применяют к следующим параметрам, для которых существует стандартная методика анализа.

Эти параметры применимы к:

- испытаниям физических свойств: размеры, масса и кажущаяся плотность для агломерированных корковых пробок, содержание влаги, восстановление размеров после сжатия, сила извлечения, влагонепроницаемость и содержание пробковой пыли (ISO 9727, все части);

- химическим испытаниям: анализ остаточного окислителя (ISO 21128);

- микробиологическим испытаниям: подсчет колониеобразующих единиц дрожжей, плесени и бактерий, способных как к экстрагированию, так и к росту в спиртовой среде для определения характеристик пробок с низким содержанием микроорганизмов (ISO 10718);

- сенсорному анализу (ISO 22308);

- анализу выделяемого 2.4.6-трихлоранизола (ТХА) (ISO 20752).

Типовые и валидационные испытания в настоящий стандарт не включены (например, определение общей миграции).

В настоящем стандарте применены следующие термины и определения:

2.1 наружная упаковка: Картонная коробка, в которую помещают пакеты с пробками.

2.2 упаковка: Пакет из полимерного материала, в который помещают пробки.

Определение партии будет изменяться в зависимости от поставщика, который определяет это понятие как группу пробок, максимально однородных по характеристикам.

Первоначальную выборку n-пробок производят из партии, содержащей N пробок.

Количество n отобранных пробок будет оптимальным количеством, которое необходимо для проведения контроля; пробки, используемые в неразрушающих испытаниях, пригодны для повторного использования.

Контроль следует проводить в логической последовательности, согласно заданному критерию оптимальности.

Следует отбирать достаточное количество пробок с тем, чтобы не проводить новый отбор образцов в случае повторного испытания.

a) Для пробок, упакованных в пакеты, помещенные в картонные коробки:

- количество коробок, составляющих партию, = K;

- объем выборки (для анализа) = n пробок;

- количество вскрываемых коробок: ;

- выборка должна отбираться из k коробок в количестве n/k пробок на коробку;

- пробки отбирают из одного пакета из каждой вскрытой коробки.

b) Для пробок, упакованных в большие мешки:

- количество мешков, составляющих партию = K;

- объем выборки (для анализа) = n пробок;

- количество вскрываемых мешков: ;

- выборку отбирают из k мешков в количестве n/k пробок из мешка.

Для микробиологического анализа (ISO 10718) выборку проводят в особых гигиенических условиях. Перечень характеристик при нормальном случайном распределении включает контроль соответствия внешнего вида и подсчет аномалий. Сначала проводят визуальный контроль, чтобы исключить пробки с дефектами.

Различные испытуемые параметры пробок должны дифференцироваться в зависимости от нормального или случайного распределения.

Нормальное распределение влияет на следующие параметры:

- размеры;

- плотность (для агломерированных корковых пробок);

- содержание влаги;

- восстановление размеров;

- усилие извлечения;

- влагонепроницаемость;

- содержание пробковой пыли;

- остаточный окислитель;

- микробиологический анализ.

Случайное распределение влияет на следующие параметры:

- ТХА;

- сенсорный анализ.