М.: Стандартинформ, 2017

Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 N 236).

Текст данного документа приведен с учетом поправок, опубликованных в "ИУС", N 4, 2020; N 1, 2021.

Документ введен в действие с 01.01.2019.

Взамен ГОСТ 28538-90.

"ГОСТ 28538-2017. Межгосударственный стандарт. Концентраты квасного сусла. Общие технические условия"

(введен в действие Приказом Росстандарта от 03.10.2017 N 1312-ст)