М.: ИПК Издательство стандартов, 1997

Документ утрачивает силу с 01.09.2026 в связи с изданием Приказа Росстандарта от 29.07.2025 N 802-ст. Взамен вводится в действие ГОСТ 24557-2025.

Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 N 236).

Документ введен в действие с 01.07.1990.

Взамен ГОСТ 24557-81; ГОСТ 9904-61; ОСТ 18-146-74; ОСТ 18-446-85; ОСТ 18-447-85; ОСТ 18-451-85.

"ГОСТ 24557-89. Государственный стандарт Союза ССР. Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия"

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 28.06.1989 N 2151)

(ред. от 01.02.1992)