"ГОСТ 11225-76*. Государственный стандарт Союза ССР. Зерно. Метод определения выхода зерна из початков кукурузы"
(введен Постановлением Госстандарта СССР от 14.01.1976 N 101)
(ред. от 01.10.1993)

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 14 января 1976 г. N 101 дата введения установлена

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 17.07.92 N 723.

Переиздание (октябрь 1997 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в декабре 1986 г., октябре 1993 г. (ИУС 3-87, 2-95).

Настоящий стандарт распространяется на кукурузу в початках, предназначенную для продовольственных, кормовых и технических целей, и устанавливает метод определения выхода зерна из початков кукурузы.

1.1. Отбор проб и выделение навесок - по ГОСТ 13586.3-83.

2.1. Для проведения испытания применяют:

весы гирные или циферблатные с допускаемой погрешностью взвешивания +/- 5 г;

весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания +/- 1 г;

кукурузомолотилку лабораторную;

доску анализную;

шпатель;

совочек.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

3.1. Среднюю пробу кукурузы в количестве 10 початков взвешивают с точностью до 5 г, а затем обмолачивают на лабораторной кукурузомолотилке или вручную.

Органическую примесь (листья, обертки початков, пленки, нити), попавшую в среднюю пробу вместе с початками, выделяют до обмолота. При дальнейшем анализе эту примесь присоединяют к стержням и отдельно не учитывают.

Крупные частицы стержней, попавшие в зерно при обмолоте, выбирают и присоединяют к основной массе стержней.

Полученную после обмолота смесь зерна с мелкими частицами стержней взвешивают с точностью до 5 г.

Примечание. При поступлении кукурузы в початках с влажностью менее 16% допускается увеличение средней пробы до 100 початков.

3.2. Для определения содержания чистого зерна из смеси зерна с мелкими частицами стержней выделяют и взвешивают навеску массой 100 г; взвешивание проводят с точностью до 1 г.

Из навески выделяют мелкие частицы стержней, попавшие при обмолоте. Для облегчения работы рекомендуется навеску просеять через набор сит. Очищенное от мелких частиц стержней зерно взвешивают с точностью до 1 г.

3.1, 3.2. (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

4.1. Выход зерна (B) в процентах вычисляют по формуле

где m - масса початков средней пробы до обмолота, г;

- масса зерна с мелкими частицами стержней, полученная после обмолота средней пробы, г;

- масса чистого зерна в 100-граммовой навеске, г.

4.2. Вычисление производят до десятых долей процента с последующим округлением результата до целого числа.

4.1, 4.2. (Измененная редакция, Изм. N 1).

4.3. Округление результатов определения проводят следующим образом: если первая из отбрасываемых цифр равна или более 5, то последнюю сохраняемую цифру увеличивают на единицу, если меньше 5, то ее оставляют без изменения.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

4.4. Допускаемые расхождения между первоначальным и повторным или контрольным определениями выхода зерна из початков кукурузы не должны превышать 4% при выходе зерна до 70% и 2% - при выходе зерна 70% и более.

При контрольном определении за окончательный результат определения выхода зерна из початков кукурузы принимают результат первоначального определения, если расхождение между результатами первоначального и контрольного определений не превышает допускаемую норму, устанавливаемую по результату контрольного определения. Если расхождение превышает допускаемую норму, то за окончательный результат определения принимают результат контрольного определения.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

В первоначальном определении при обмолоте средней пробы кукурузы в початках массой 2435 г было получено 1980 г зерна вместе с мелкими частицами стержней.

После освобождения от мелких частиц стержней навески массой 100 г получено 97 г чистого зерна. Выход зерна из початков в первоначальном определении составил , а после округления - 79%.

В контрольном определении при обмолоте кукурузы в початках массой 2090 г получено 1635 г зерна вместе с мелкими частицами стержней.

После освобождения от мелких частиц стержней навески массой 100 г получено 98 г чистого зерна.

Выход зерна из початков кукурузы в контрольном определении составил , а после округления - 77%.

При значении контрольного определения выхода зерна из початков кукурузы более 70% норма допускаемого расхождения между первоначальным и контрольным определениями составляет 2%.

Поскольку значение полученного расхождения (79 - 77 = 2) укладывается в норму допускаемого расхождения, то за окончательный результат определения принимают результат первоначального определения, т.е. 79%.

Приложение. (Введено дополнительно, Изм. N 2).