М.: ИПК Издательство стандартов, 2003

Действие данного документа, утратившего силу с 01.01.2015 в связи с введением в действие ГОСТ Р 55796-2013 Приказом Росстандарта от 22.11.2013 N 1603-ст, восстановлено на территории РФ только в отношении продукции, поставляемой по Государственному оборонному заказу с 01.03.2016 (Приказ Росстандарта от 01.03.2016 N 101-ст).

Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 34/2013) (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19.11.2019 N 198).

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Документ введен в действие с 01.07.1986.

Взамен ГОСТ 16594-71.

"ГОСТ 16594-85. Межгосударственный стандарт. Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия"

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 27.06.1986 N 2042)

(ред. от 01.12.1990)