"ГОСТ 11549-76. Государственный стандарт Союза ССР. Семена льна-долгунца. Промышленное сырье. Технические условия"
(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 19.04.1976 N 857)
(ред. от 25.07.1990)

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 19 апреля 1976 г. N 857 срок действия установлен

Разработан Всесоюзным научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки.

Директор Л.А. Трисвятский.

Руководитель темы А.С. Белиловская.

Исполнитель Т.А. Сапрыкина.

Внесен Министерством заготовок СССР.

Зам. министра Ю.П. Ковалев.

Подготовлен к утверждению Всесоюзным научно-исследовательским институтом стандартизации (ВНИИС).

Директор А.В. Гличев.

Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 19 апреля 1976 г. N 857.

Настоящий стандарт распространяется на семена льна-долгунца, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки.

1.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми производят расчет на семена льна-долгунца, указаны в табл. 1.

1.2. Ограничительные нормы для семян льна-долгунца указаны в табл. 2.

1.3. Заготовляемые и поставляемые семена льна-долгунца должны быть негреющимися, в здоровом состоянии, иметь цвет и запах, свойственные нормальным семенам льна-долгунца (без затхлого, плесневого и других посторонних запахов).

Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в семенах льна-долгунца не должно превышать допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья пищевых продуктов Минздрава СССР.

(в ред. Изменения N 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 25.07.1990 N 2273)

1.4. Семена льна-долгунца, поставляемые для переработки на пищевое масло, должны быть свободны от протравителей.

(в ред. Изменения N 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 25.07.1990 N 2273)

1.5. Основные семена, сорная и масличная примеси

1.5.1. К основным семенам относят целые и поврежденные семена льна-долгунца, по характеру повреждений не относящиеся к сорной или масличной примеси.

1.5.2. К сорной примеси относят:

весь проход через сито с отверстиями диаметром 1 мм;

в остатке на сите с отверстиями диаметром 1 мм;

минеральную примесь (комочки земли, камешки и т.п.);

органическую примесь (частицы стеблей, коробочек, пустые пленки и т.п.);

семена всех дикорастущих и культурных растений, в том числе и масличных;

семена, испорченные самосогреванием или сушкой, обуглившиеся, прогнившие - все с явно испорченным ядром.

1.5.3. К масличной примеси относят семена льна-долгунца:

раздробленные и изъеденные вредителями;

проросшие, с явными признаками прорастания;

поврежденные самосогреванием или сушкой, заплесневевшие, поджаренные - все с затронутым ядром.

2.1. Правила приемки - по ГОСТ 10852-86.

Каждая партия льна-долгунца должна сопровождаться сертификатом о содержании токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов.

2.2. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов проводят в соответствии с установленным порядком.

2а.1. Отбор проб - по ГОСТ 10852-86.

2а.2. Определение влажности - по ГОСТ 10856-64.

2а.3. Определение цвета и запаха - по ГОСТ 27988-88.

2а.4. Определение сорной и масличной примесей - по ГОСТ 10854-88.

2а.5. Определение зараженности вредителями - по ГОСТ 10853-88.

2а.6. Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26929-86 - ГОСТ 26934-86, микотоксинов - по методам, утвержденным Минздравом СССР.

2а.7. Чистоту семян льна-долгунца (X) в процентах вычисляют по формуле

где a - содержание сорной примеси, %;

b - содержание масличной примеси, %.

3.1. Семена льна-долгунца транспортируют и хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов транспортных средствах, зернохранилищах, в условиях, обеспечивающих их полную сохранность в соответствии с требованиями к транспортированию и хранению, утвержденными в установленном порядке.