М.: Издательство стандартов, 1988

Документ включен в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Ограничение срока действия снято по Протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ("ИУС", N 5, 1993).

Документ введен в действие с 1 января 1989 года.

"ГОСТ 27543-87. Государственный стандарт Союза ССР. Изделия кондитерские. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов"

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 23.12.1987 N 4827)