М.: Издательство стандартов, 1989

Документ включен в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Документ введен в действие с 1 июля 1981 года.

Взамен ГОСТ 10114-62.

"ГОСТ 10114-80*. Государственный стандарт Союза ССР. Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости"

(введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 07.05.1980 г. N 2032)

(ред. от 01.01.1986)