М.: ИПК Издательство стандартов, 2002

Документ утратил силу на территории Российской Федерации с 1 июля 2010 года в связи с изданием Приказа Ростехрегулирования от 17.12.2008 N 425-ст. Взамен введен в действие ГОСТ Р 53049-2008.

Документ включен в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Документ введен в действие с 1 июля 1991 года. Постановлением Госстандарта России от 21.06.1995 N 319 на территории Российской Федерации данный документ введен в действие с 1 июня 1997 года.

Взамен ГОСТ 16990-71.

"ГОСТ 16990-88. Межгосударственный стандарт. Рожь. Требования при заготовках и поставках"

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 31.03.1988 N 965)

(ред. от 01.05.1995)