М.: ИПК Издательство стандартов, 2004

Документ утратил силу с 01.01.2016 в связи с изданием Приказа Росстандарта от 31.10.2014 N 1480-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 9163-2014.

Документ утратил силу на территории Российской Федерации с 01.01.2011 в части требований к сосискам молочным в свином жире и сосискам русским в связи с изданием Приказа Росстандарта от 15.12.2009 N 995-ст. Взамен введен в действие ГОСТ Р 53644-2009.

Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19.11.2019 N 198).

Документ включен в Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Документ введен в действие с 01.01.1992.

Взамен ГОСТ 9163-59.

"ГОСТ 9163-90. Межгосударственный стандарт. Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия"

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 29.12.1990 N 3717)