М.: ИПК Издательство стандартов, 2001

Документ утратил силу на территории Российской Федерации с 01.01.2014 в связи с изданием Приказа Росстандарта от 29.11.2012 N 1659-ст.

Документ утратил силу на территории Российской Федерации с 01.01.2008 в части мяса птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров) в связи с изданием Приказа Ростехрегулирования от 27.12.2006 N 479-ст, с 01.01.2011 в части требований к тушкам индейки в связи с изданием Приказа Ростехрегулирования от 08.12.2009 N 597-ст, с 01.07.2012 в части требований к тушкам уток в связи с изданием Приказа Росстандарта от 08.08.2011 N 221-ст, с 01.01.2013 в части требований к мясу гусей в связи с изданием Приказа Росстандарта от 13.12.2011 N 833-ст и с 01.01.2014 в части требований к тушкам цесарок с изданием Приказа Росстандарта от 29.11.2012 N 1659-ст. Взамен введены в действие ГОСТ Р 52702-2006, ГОСТ Р 53458-2009, ГОСТ Р 54376-2011, ГОСТ Р 54675-2011 и ГОСТ Р 55337-2012 соответственно.

Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 N 236).

Документ включен в Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).

Документ введен в действие с 01.01.1977.

"ГОСТ 21784-76*. Межгосударственный стандарт. Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия"

(введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 29.04.1976 N 1024)

(ред. от 01.12.1990)