М.: Издательство стандартов, 1993

Документ утратил силу с 01.01.2023 в связи с изданием Приказа Росстандарта от 06.06.2022 N 449-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 5898-2022.

Документ включен в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).

Ограничение срока действия снято по Протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ("ИУС", N 5-6, 1993).

Документ утратил в действие с 01.01.1994.

Документ введен в действие с 01.01.1989.

Взамен ГОСТ 5898-74.

"ГОСТ 5898-87. Государственный стандарт Союза ССР. Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности"

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 26.10.1987 N 4008)

(ред. от 01.12.1990)