М.: Стандартинформ, 2005

Документ утратил силу с 1 января 2019 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 03.10.2017 N 1312-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 28538-2017.

Документ включен в Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Документ введен в действие с 1 июля 1991 года.

Взамен ОСТ 10 53-84, ОСТ 10 54-87, ТУ 10-04-06-56-87.

"ГОСТ 28538-90. Межгосударственный стандарт. Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия"

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 26.04.1990 N 1036)