М.: ИПК Издательство стандартов, 1999

Документ утратил силу с 01.07.2023 в связи с изданием Приказа Росстандарта от 24.06.2022 N 530-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 5668-2022.

Документ включен в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).

Документ введен в действие с 01.07.1969.

Взамен ГОСТ 5668-51.

"ГОСТ 5668-68. Межгосударственный стандарт. Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира"

(утв. и введен в действие Госстандартом СССР 15.07.1968)

(ред. от 01.11.1991)