Основные ссылки

На правах рекламы:

Произвольная ссылка:

Описание

Источник публикации

В данном виде документ опубликован не был.

Первоначальный текст документа опубликован в издании

М.: Издательство стандартов, 1982.

Информацию о публикации документов, создающих данную редакцию, см. в справке к этим документам.

Примечание к документу

Документ утратил силу с 01.07.2020 в связи с изданием Приказа Росстандарта от 27.08.2019 N 540-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 21192-2019.

Изменение N 3, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723, введено в действие с 1 января 1991 года.

Взамен ОСТ НКВТ 7348/323.

Название документа

"ГОСТ 21192-75*. Государственный стандарт Союза ССР. Железы зобные замороженные. Технические условия"

(введен Постановлением Госстандарта СССР от 24.10.1975 N 2691)

(ред. от 21.06.1990)

"ГОСТ 21192-75*. Государственный стандарт Союза ССР. Железы зобные замороженные. Технические условия"
(введен Постановлением Госстандарта СССР от 24.10.1975 N 2691)
(ред. от 21.06.1990)

Оглавление

1. Технические требования

2. Правила приемки

3. Методы испытаний

4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

Введен Постановлением

Государственного комитета

стандартов Совета Министров СССР

от 24 октября 1975 г. N 2691

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ЖЕЛЕЗЫ ЗОБНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Frozen goitre glands. Specifications

ГОСТ 21192-75*

Список изменяющих документов

(в ред. Изменения N 1, утв. в августе 1981 г.,

Изменения N 2, введенного Постановлением

Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997,

Изменения N 3, утв. Постановлением

Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723)

Группа Н15

ОКП 92 1832 2140

Взамен

ОСТ НКВТ 7348/323

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 24 октября 1975 г. N 2691 срок действия установлен

с 1 января 1977 года

Проверен в 1981 г. Срок действия продлен

до 1 января 1987 года

Переиздание ноябрь 1981 г. с Изменением N 1, утвержденным в августе 1981 г. (ИУС 10-1981 г.).

Настоящий стандарт распространяется на замороженные зобные железы телят и молодняка крупного рогатого скота в возрасте до 3 лет, предназначенные для производства медицинских препаратов.

(в ред. Изменения N 3, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723)

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Зобные железы должны быть собраны и обработаны в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением ветеринарно-санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

1.2. Органолептические и физико-химические показатели замороженных зобных желез должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.

Наименование показателя	Характеристика и норма
Внешний вид	Железы должны быть очищены от наружного жира, прирезей, посторонних органов и тканей, иметь цельную поверхность и заморожены поштучно или в виде блоков толщиной не более 5 см
Цвет	Бледно-розовый
Форма	Удлиненная с разветвлениями
Показатель исключен с 1 января 1991 года. - Изменение N 3, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723.
Температура внутри блоков или отдельной железы, °C, не выше	Минус 20

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Зобные железы принимают партиями. Под партией понимают любое количество зобных желез, оформленное одним документом, удостоверяющим качество желез.

2.2. Проверке соответствия упаковки и маркировки требованиям настоящего стандарта, отсутствия следов подмокания и подтеков подвергают каждый ящик в партии.

2.3. Для проверки соответствия качества зобных желез требованиям настоящего стандарта из разных мест партии отбирают выборку в объеме 5% от объема партии, но не менее 5 ящиков.

2.2 - 2.3. (Измененная редакция, Изм. N 1).

2.4. При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному показателю проверке подвергают каждый ящик в партии.

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1. Из разных слоев каждого отобранного по п. 2.3 ящика произвольно отбирают не менее 5 желез.

(п. 3.1 в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

Точечные пробы отбирают из разных слоев вскрытого ящика.

Объединенную пробу составляют по каждому ящику выборки из точечных проб. Масса объединенной пробы желез - 1% массы желез в ящике.

3.2. Внешний вид, цвет и форму желез определяют визуально при дневном свете.

ИС NORMPROD: примечание.

Взамен ГОСТ 24104-80 с 1 января 1989 года Постановлением Госстандарта СССР от 23.06.1988 N 2472 введен в действие ГОСТ 24104-88. Взамен ГОСТ 24104-88 с 1 июля 2002 года Постановлением Госстандарта России от 26.10.2001 N 439-ст введен в действие ГОСТ 24104-2001.

3.3. Массу железы определяют взвешиванием на лабораторных весах общего назначения по ГОСТ 24104-80 с наибольшим пределом взвешивания 1 кг.

3.4. Определение температуры

3.4.1. Аппаратура

термометры в металлической оправе - жидкостной по ГОСТ 28498-90; измеритель температуры полупроводниковый (ПИТ).

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997, Изменения N 3, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723)

3.4.2. Проведение испытания

Термометр или полупроводниковый измеритель температуры (ПИТ) погружают внутрь желез или пластин желез и на глубине 1 - 2 см определяют температуру.

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

Разд. 3. (Измененная редакция, Изм. N 1).

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

ИС NORMPROD: примечание.

ГОСТ 13513-86 утратил силу на территории Российской Федерации с 1 марта 2012 года в связи с введением в действие ГОСТ Р 54463-2011 (Приказ Росстандарта от 30.09.2011 N 433-ст).

4.1. Замороженные зобные железы упаковывают в дощатые ящики по ГОСТ 13361-84 вместимостью не более 20 кг или ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13513-86 вместимостью не более 10 кг.

Зобные железы, предназначенные к отгрузке в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, должны упаковываться только в дощатые ящики по ГОСТ 13361-84.

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

(Измененная редакция, Изм. N 1).

ИС NORMPROD: примечание.

Взамен ГОСТ 1341-84 Постановлением Госстандарта России от 13.10.1997 N 349 с 1 января 1998 года введен в действие ГОСТ 1341-97.

4.2. Ящики должны быть выстланы пергаментом марки А по ГОСТ 1341-84 или полиэтиленовой пленкой по ГОСТ 10354-82. Для упаковки допускается применять другие полимерные пленки с низкой влаговоздухопроницаемостью, разрешенные Министерством здравоохранения СССР.

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

4.3. В заполненных ящиках выступающие края пергамента или пленки должны полностью закрывать сырье. Укладка сырья в ящики должна быть плотной, не допускающей его перемещения при встряхивании.

4.4. Исключен с 1 января 1991 года. - Изменение N 3, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723.

4.5. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192-77 с указанием дополнительных данных:

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и товарного знака;

наименования желез;

даты сбора желез;

срока хранения;

(абзац введен Изменением N 2, введенным Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

обозначения настоящего стандарта.

В каждый ящик вкладывается ярлык с указанием:

наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и товарного знака;

наименования желез;

массы нетто;

даты упаковки;

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

номера упаковщика;

обозначения настоящего стандарта.

(абзац введен Изменением N 2, введенным Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

4.6. Замороженные зобные железы транспортируют любым видом транспорта в соответствии с правилами перевозок, действующими на данном виде транспорта, при температуре не выше минус 20 °C.

4.7. Зобные железы хранят в упакованном виде в камере при температуре не выше минус 20 °C. Допускается хранение зобных желез в упакованном виде вместе с мясом или мясопродуктами при температуре не выше минус 20 °C и относительной влажности 90 - 98%.

4.8. Срок хранения замороженных зобных желез не более 6 мес с момента сбора.

(в ред. Изменения N 3, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723)

Вернуться в "Каталог нормативных документов"

Источник информации: https://internet-law.ru/documents/prod/gost_gosudarstvennyj-standart/56/gost_40525.html

На эту страницу сайта можно сделать ссылку:

На правах рекламы:

Разработка сайта
ArtStyle Group

Полное меню

Основные ссылки

Вернуться в "Каталог нормативных документов"