Общая фармакопейная статья "Определение коэффициента водопоглощения и расходного коэффициента лекарственного растительного сырья. ОФС.1.5.3.0012.15"
("Государственная фармакопея Российской Федерации. XIII издание. Том II")

Коэффициент водопоглощения - показатель, определяющий количество воды в миллилитрах, удерживаемое 1 г лекарственного растительного сырья после его отжатия в перфорированном стакане инфундирного аппарата. Коэффициент водопоглощения используется для расчетов при получении водных извлечений из лекарственного растительного сырья.

Для определения коэффициента водопоглощения навеску цельного или измельченного лекарственного растительного сырья массой 10,0 г заливают водой очищенной и готовят водное извлечение в соответствии с ОФС "Настои и отвары". После изготовления полученное водное извлечение процеживают, оставшееся сырье отжимают в перфорированном стакане инфундирки и измеряют объем полученного водного извлечения.

Коэффициент водопоглощения (К_вп) рассчитывают по следующей формуле:

где: V₁ - объем водного извлечения, который необходимо получить, мл;

V₂ - объем водного извлечения, который был получен после отжатия сырья, мл;

a - навеска лекарственного растительного сырья, взятая для приготовления водного извлечения, г.

Коэффициент водопоглощения рассчитывают как среднее арифметическое результатов 3 параллельных определений.

В таблице 1 приведены значения коэффициентов водопоглощения для отдельных видов лекарственного растительного сырья.

Если коэффициент водопоглощения для лекарственного растительного сырья отсутствует, используют его следующие условные значения:

- для корней и корневищ - 1,5 мл/г;

- для коры, почек, травы и цветков - 2,0 мл/г;

- для семян - 3,0 мл/г.

Объем воды (V_квп), необходимый для изготовления водного извлечения с учетом коэффициента водопоглощения (К_вп), рассчитывают по следующей формуле:

где: V - объем водного извлечения, который необходимо получить, мл;

m - масса лекарственного растительного сырья, необходимая для приготовления водного извлечения, г;

К_вн - коэффициент водопоглощения данного лекарственного растительного сырья.

Для лекарственного растительного сырья, содержащего слизь, в частности - корней алтея, определяют расходный коэффициент (К_р). Расходный коэффициент показывает, во сколько раз следует увеличить массу сырья и объем воды очищенной, чтобы получить требуемый объем (мл) водного извлечения. Данный показатель характеризует качество лекарственного растительного сырья, содержащего слизь, и позволяет контролировать процессы его заготовки и сушки.

Расходные коэффициенты для изготовления водного извлечения корней алтея при различных соотношениях сырья и экстрагента приведены в таблице 2.

Для водного извлечения корней алтея с концентрацией более 5% (1:20) расходный коэффициент (К_р) рассчитывают по формуле:

где: m - количество корня алтея (г), необходимое для изготовления 100 мл водного извлечения необходимой концентрации;

4,6 - постоянная величина, показывающая, что 1 г корня алтея удерживает 4,6 мл водного извлечения.