Общая фармакопейная статья "Плотность. ОФС.1.2.1.0014.15"
("Государственная фармакопея Российской Федерации. XIII издание. Том I")

Плотностью называют массу единицы объема вещества: . Если массу m измеряют в граммах, а объем V - в кубических сантиметрах, то плотность представляет собой массу 1 см³ вещества: , г/см³. Плотность вещества является отношением массы вещества к его объему при температуре 20 °С.

Относительная плотность вещества является отношением массы определенного объема вещества к массе равного объема воды при температуре 20 °С. Относительная плотность вещества является отношением массы определенного объема вещества при температуре 20 °С к массе равного объема воды при температуре 4 °С.

Формулы пересчета между относительной плотностью (d) и плотностью (), выраженной в кг/м³, следующие:

Определение плотности проводят с помощью пикнометра, ареометра или плотномера.

Применяют для определения плотности жидкостей с точностью до 0,001 г/см³ с помощью пикнометра.

Чистый сухой пикнометр взвешивают с точностью до 0,0002 г, заполняют с помощью маленькой воронки водой очищенной немного выше метки, закрывают пробкой и выдерживают в течение 20 мин. в термостате при температуре (20 0,1) °С. При этой температуре уровень воды в пикнометре доводят до метки, отбирая излишек воды при помощи пипетки или свернутой в трубку полоски фильтровальной бумаги. Пикнометр снова закрывают пробкой и выдерживают в термостате еще 10 мин. Затем пикнометр вынимают из термостата, проверяют положение мениска воды, который должен находиться на уровне метки. Вытирают фильтровальной бумагой внутреннюю поверхность горлышка и весь пикнометр снаружи, закрывают пробкой. Выдерживают пикнометр под стеклом аналитических весов в течение 10 мин. и взвешивают с той же точностью.

Пикнометр освобождают от воды, высушивают, ополаскивая последовательно спиртом и эфиром (сушить пикнометр нагреванием не допускается), удаляют остатки эфира продуванием воздуха, заполняют пикнометр испытуемой жидкостью и проводят те же операции, что и с водой.

Плотность (г/см³) вычисляют по формуле:

где: m - масса пустого пикнометра, г;

m₁ - масса пикнометра с водой очищенной, г;

m₂ - масса пикнометра с испытуемой жидкостью, г;

0,99703 - значение плотности воды при 20 °С, г/см³ (с учетом плотности воздуха);

0,0012 - значение плотности воздуха при 20 °С и барометрическом давлении 101,1 кПа (760 мм рт. ст.).

Применяют для определения плотности твердых жиров и воска с точностью до 0,001 г/см³ с помощью пикнометра.

Проводят все операции с водой очищенной и высушивают пикнометр, как описано в методе 1. При помощи пипетки или небольшой воронки с оттянутым концом вносят в пикнометр расплавленный жир или воск в таком количестве, чтобы он занимал 1/3-1/2 объема пикнометра. Пикнометр без пробки ставят на 1 ч. в горячую воду, затем охлаждают до температуры 20 °С и взвешивают. Содержимое пикнометра доводят до метки водой очищенной при температуре 20 °С, вытирают пикнометр и снова взвешивают. В обеих фазах и на поверхности их раздела не должно быть пузырьков воздуха.

Величину плотности вычисляют по формуле:

где: m - масса пустого пикнометра, г;

m₁ - масса пикнометра с водой очищенной, г;

m₂ - масса пикнометра с жиром, г;

m₃ - масса пикнометра с жиром и водой, г.

Применяют для определения плотности жидкостей с точностью до 0,01 г/см³ с помощью ареометра.

Испытуемую жидкость помещают в цилиндр и при температуре 20 °С осторожно опускают в нее чистый сухой ареометр, на шкале которого предусмотрена ожидаемая величина плотности. Ареометр не должен касаться стенок и дна цилиндра. Через 3-4 мин. после погружения ареометра производят отсчет по делению шкалы ареометра, соответствующему нижнему мениску жидкости (глаз должен быть на уровне мениска).

Примечания.

1. Определение плотности сильно летучих веществ ареометром не допускается.

2. В случае определения плотности темноокрашенных жидкостей отсчет производят по верхнему мениску.

Применяют для определения плотности жидкостей и газов в малом объеме (1-2 мл) с точностью до 0,0001 г/см³ с помощью плотномера.

Принцип измерения плотности плотномером основан на определении периода колебаний U-образной измерительной трубки определенного объема, вызываемых электромагнитным генератором.

Частота собственных колебаний трубки зависит от ее конструктивных особенностей (упругости и массы) и определяется в процессе калибровки при заполнении ее веществом с известной плотностью. При заполнении трубки испытуемым веществом частота колебаний трубки меняется в зависимости от массы (плотности) вещества. Измеряемый специальным датчиком период колебаний измерительной трубки автоматически пересчитывается на плотность образца в г/см³.