Источник публикации
"Рекомендации по использованию продуктов убоя на пищевые цели". М., 1964
Примечание к документу
Название документа
"Технологическая инструкция по изготовлению китовой полукопченой колбасы II сорта"
(утв. Госпланом СССР 11.02.1964)