"МУК 4.2.3721-21. 4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Изменения N 3 в МУК 4.2.1884-04 "Санитарно-микробиологический и санитарно-паразитологический анализ воды поверхностных водных объектов". Методические указания"
(утв. Роспотребнадзором 15.12.2021)

1. Разработаны Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

2. Утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации А.Ю. Поповой 15 декабря 2021 г.

1. Пункт 1.1 изложить в следующей редакции:

"1.1. Настоящие методические указания устанавливают методы санитарно-микробиологического и санитарно-паразитологического контроля качества воды поверхностных водных объектов, бассейнов и аквапарков (кроме бассейнов, используемых в бальнеологических целях), а также методы определения Escherichia coli (E. coli) в воде систем централизованного питьевого водоснабжения, в том числе горячего водоснабжения, воде систем нецентрализованного питьевого водоснабжения, воде поверхностных водных объектов, обеззараженных сточных водах, допустимых к сбросу в поверхностные водные объекты, воде плавательных бассейнов и аквапарков, воде природных и сточных систем технического водоснабжения.".

2. Пункт 3.2 приложения 3 исключить.

3. Второй абзац пункта 3.3 приложения 3 изложить в следующей редакции:

"Для определения числа E. coli используют посевы, которые сделаны на мембранных фильтрах для проведения анализа на ОКБ в соответствии с утвержденными методиками для конкретного типа воды.".

4. Пункт 3.3 приложения 3 дополнить абзацами 7 - 11 следующего содержания:

"Вычисление количества E. coli в 100 см³ проводят по формуле:

X - число колоний в 100 см³;

V - профильтрованный объем воды через фильтры, на которых велся учет;

a - число подсчитанных на этих фильтрах колоний в сумме.".

5. Приложение 4 дополнить абзацами 5 - 8 следующего содержания:

"Объем воды, кроме воды питьевой и воды бассейнов (аквапарков), для посева определяют в соответствии с пунктом 2.8.

При исследовании воды питьевой и воды бассейнов (аквапарков) производят посев 3 объемов по 100 см³, 3 объемов по 10 см³, 3 объемов по 1 см³ в лактозо-пептонную среду. Посевы инкубируют при (37 +/- 1) °C в течение 48 ч. При наличии роста (помутнение) и образования газа производят высев на среду Эндо.

Учет результатов. При исследовании количественным методом определяют наиболее вероятное число (НВЧ) E. coli в соответствии с методическими указаниями по санитарно-микробиологическому анализу питьевой воды <1>.

При отрицательном ответе на наличие E. coli во всех исследованных объемах выдают заключение в протоколе: "Не обнаружены E. coli в 100 см³".".

6. Абзац восьмой приложения 4 дополнить сноской 1 следующего содержания:

"<1> Таблица 1.1 приложения 1 МУК 4.2.1018-01 "Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды", утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, Первым заместителем Минздрава России 09.02.2001, с изменениями, внесенными МУК 4.2.2794-10 "Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды. Изменения 1 к МУК 4.2.1018-01", утвержденными руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 23.12.2010, МУК 4.2.3690-21 "Изменения N 2 в МУК 4.2.1018-01 "Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды", утвержденными руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 01.03.2021.".