Источник публикации
М., 1977
Примечание к документу
Документ утратил силу в связи с введением в действие Методических
указаний "Методы микробиологического контроля готовых изделий с кремом" от 02.07.1999.
Название документа
"Методические указания по проведению санитарно-бактериологических исследований на предприятиях, вырабатывающих кондитерские кремовые изделия"
(утв. Минздравом СССР 26.09.1975 N 1351-75)