юридическая фирма 'Интернет и Право'
Основные ссылки




На правах рекламы:



Яндекс цитирования





Произвольная ссылка:
Описание
Источник публикации
Документ опубликован не был
Примечание к документу
Документ утратил силу в связи с изданием письма Минфина СССР от 20.06.1957 N 202.
Название документа
"Штатные нормативы работников столовых и кухонь домов отдыха независимо от их подчиненности"
(направлены Письмом Минфина СССР от 12.05.1954 N 573)

"Штатные нормативы работников столовых и кухонь домов отдыха независимо от их подчиненности"
(направлены Письмом Минфина СССР от 12.05.1954 N 573)


Направлены
Письмом
Министерства финансов СССР
от 12 мая 1954 г. N 573
ШТАТНЫЕ НОРМАТИВЫ
РАБОТНИКОВ СТОЛОВЫХ И КУХОНЬ ДОМОВ ОТДЫХА НЕЗАВИСИМО
ОТ ИХ ПОДЧИНЕННОСТИ
Наименование должностей
Штаты в зависимости от количества коек по утвержденному плану на текущий год
300
250
200
150
125
100
75
50
Шеф-повар
1
1
1
1
1
1
-
-
Старший повар
1
1
1
-
-
-
1
1
Повар I разряда
2
2
2
2
2
1
1
1
Повар II разряда
3
2
1
1
1
1
1
-
Подавальщица-судомойка
13
11
8
6
5
4
2
2
Рабочий кухни
4
3
3
3
2
2
2
2
Итого
24
20
16
13
11
9
7
6
Примечания:
1. Должность пекаря вводится в штаты домов отдыха при условии выпечки хлеба в собственной пекарне из расчета одна должность на 150 человек отдыхающих (или 0,5 на 75 человек).
2. В домах отдыха с количеством коек свыше 325 дополнительный штат устанавливается:
а) работников кухни из расчета - 1 единица на 30 человек отдыхающих;
б) подавальщиц-судомоек из расчета - 1 единица на 25 человек отдыхающих.
3. В домах отдыха на 100 и более коек на одну из подавальщиц возлагаются обязанности материально ответственного лица за инвентарь и посуду столовой с освобождением или уменьшением основной нагрузки в зависимости от местных условий.
4. Указанные нормативы не распространяются на однодневные дома отдыха.
5. Порядок применения штатных нормативов работников столовых и кухонь для домов отдыха:
на 43 - 62 койки по штатным нормативам на 50 коек
на 63 - 87 коек по штатным нормативам на 75 коек
на 88 - 112 коек по штатным нормативам на 100 коек
на 113 - 137 коек по штатным нормативам на 125 коек
на 138 - 174 койки по штатным нормативам на 150 коек
на 175 - 224 койки по штатным нормативам на 200 коек
на 225 - 275 коек по штатным нормативам на 250 коек
на 276 - 325 коек по штатным нормативам на 300 коек
Штат работников столовых и кухонь в домах отдыха, независимо от их подчиненности, устанавливается в пределах плана по труду и смет административно-хозяйственных расходов.


Вернуться в "Каталог нормативных документов"



 

Источник информации: https://internet-law.ru/documents/prod/normativy/8/shtat_99603.html

 

На эту страницу сайта можно сделать ссылку:

 

 

На правах рекламы:

© Антон Серго, 1998-2026.
Правовая информация, 18+

Разработка сайта
ArtStyle Group