"Об изменении дополнения от 29 апреля 1972 г. к пункту 76 "Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов", утвержденных 30 июня 1969 г."
(утв. Минсельхозом СССР 21.05.1973)

Изменить редакцию дополнения от 29 апреля 1972 г. к пункту 76 "Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов", изложив его в следующей редакции:

"Болезнь Марека.

При убое птиц из птичников, неблагополучных по болезни Марека, проводят полное потрошение тушек, все внутренние органы утилизируют, а тушки выпускают в сеть общественного питания или используют для изготовления вареных колбас или консервов. При наличии опухолей на коже или в мышцах тушки направляют на техническую утилизацию".