Источник публикации
ИУС "Национальные стандарты", N 6, 2019
Примечание к документу
Название документа
"Поправка к ГОСТ 31787-2012 "Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов"