Описание
Источник публикации
ИУС "Национальные стандарты", N 10, 2006
Примечание к документу
Название документа
"Поправка к ГОСТ 3626-73 "Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества"
"Поправка к ГОСТ 3626-73 "Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества"
ПОПРАВКА К ГОСТ 3626-73
<*>
"МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ.
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАГИ И СУХОГО ВЕЩЕСТВА"
--------------------------------
<*> Действует на территории Российской Федерации.
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????
В каком месте ? Напечатано ? Должно быть
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????
Вводная ?и устанавливает ?и устанавливает методы определения
часть. Первый ?методы определения ?массовой доли влаги и сухого вещества,
абзац ?массовой доли влаги ?а также устанавливает метод определения
?и сухого вещества. ?массовой концентрации общего экстракта
? ?в эмульсионных ликерах (раздел 2).
Раздел 2. ?Определение сухого ?Определение сухого вещества и влаги в
Наименование ?вещества и влаги в ?пастеризованном, стерилизованном
?пастеризованном, ?молоке, мороженом, сырах, твороге и
?стерилизованном ?творожных изделиях и массовой
?молоке, мороженом, ?концентрации общего экстракта в
?сырах, твороге и ?эмульсионных ликерах высушиванием
?творожных изделиях ?навески при (102 +/- 2) °C
?высушиванием навески?
?при 102 +/- 2 °C ?
Пункт 2.3. ?В эту же бюксу ?В эту же бюксу пипеткой вносят 10 см3
Первый абзац ?пипеткой вносят 10 ?молока, эмульсионного ликера
?мл молока ?
Пункт 2.4.1. ? - ?Массовую концентрацию общего экстракта
После первого ? ?в эмульсионных ликерах C , г/100 см3,
? ?рассчитывают по формуле
? ?
? ? (m - m )100
? ? 1 0
? ? C = ------------,
? ? 1 V
? ?
? ?где m - масса бюксы с песком, стеклян-
? ? 1
? ?ной палочкой и 10 см3 эмульсионного
? ?ликера после высушивания, г;
? ?m - масса бюксы с песком и стеклянной
? ? 0
? ?палочкой после высушивания, г;
? ?V - объем эмульсионного ликера (10 см3)
?молока и ?эмульсионного ликера;