Описание
Источник публикации
ИУС "Национальные стандарты", N 8, 2009
Примечание к документу
Название документа
"Поправка к ГОСТ Р 52688-2006 "Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия"
"Поправка к ГОСТ Р 52688-2006 "Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия"
ПОПРАВКА К ГОСТ Р 52688-2006
"ПРЕПАРАТЫ ФЕРМЕНТНЫЕ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИЕ
ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ СУХИЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"
В каком месте | Напечатано | Должно быть |
| Ферментный препарат на основе кислых | Ферментными препаратами являются белковые вещества, необходимые для осуществления биохимических процессов, происходящих при производстве продуктов переработки молока на основе кислых |