Описание
Источник публикации
ИУС "Государственные стандарты", N 7, 1996
Примечание к документу
Документ
введен в действие на территории Российской Федерации с 1 января 1997 года
Постановлением Госстандарта России от 23.04.1996 N 291.
Название документа
"Изменение N 1 ГОСТ 15.015-90 "Система разработки и постановки продукции на производство. Хлеб и хлебобулочные изделия"
(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 12.10.1995 N 8)
"Изменение N 1 ГОСТ 15.015-90 "Система разработки и постановки продукции на производство. Хлеб и хлебобулочные изделия"
(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 12.10.1995 N 8)
Принято
Протоколом Межгосударственного
совета по стандартизации,
метрологии и сертификации
от 12 октября 1995 г. N 8
ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ 15.015-90
"СИСТЕМА РАЗРАБОТКИ И ПОСТАНОВКИ ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО.
ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ"
Группа Т52
Дата введения
1 января 1997 года
Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 8 от 12.10.95).
Зарегистрировано Техническим секретариатом МГС N 1787.
За принятие проголосовали:
??????????????????????????????????????????????????????????????????
? Наименование государства ? Наименование национального ?
? ? органа по стандартизации ?
??????????????????????????????????????????????????????????????????
?Азербайджанская Республика ?Азгосстандарт ?
?Киргизская Республика ?Киргизстандарт ?
?Республика Беларусь ?Белстандарт ?
?Республика Казахстан ?Госстандарт Республики Казахстан ?
?Республика Молдова ?Молдовастандарт ?
?Республика Таджикистан ?Таджикский государственный центр ?
? ?по стандартизации, метрологии и ?
? ?сертификации ?
?Российская Федерация ?Госстандарт России ?
?Туркменистан ?Туркменглавгосинспекция ?
?Украина ?Госстандарт Украины ?
??????????????????????????????????????????????????????????????????
Вводная часть. Заменить слова: "Министерство обороны СССР" на "Министерство обороны".
Пункт 1.1. Второй абзац исключить.
Пункт 1.4. Исключить слово: "ценообразования".
Пункт 2.1.1 и сноски изложить в новой редакции:
"2.1.1. Основные этапы разработки включают:
проведение исследований (пробных выпечек) с целью выбора рецептуры, установления показателей качества, параметров технологического процесса, выхода изделий и т.д.;
расчет энергетической ценности, содержания жира, белка и углеводов в 100 г изделия;
разработку проектов рецептуры и технологической инструкции;
направление проекта рецептуры в ГосНИИХП или в другую организацию, занимающуюся присвоением кодов ОКП, для присвоения временного кода ОКП <*>;
--------------------------------
<*> Дата направления проекта рецептуры в ГосНИИХП или в другую организацию, занимающуюся присвоением кодов ОКП, считается датой постановки продукции на производство.
рассылку проекта рецептуры на рассмотрение членам приемочной комиссии за 10 дней до ее заседания;
подготовку образцов;
рассмотрение образцов изделий и согласование документации актом (протоколом) приемочной комиссии;
представление в ГосНИИХП или в другую организацию, занимающуюся присвоением кодов ОКП, письменного сообщения об утверждении рецептуры с указанием даты утверждения и сроков действия;
рассылку разработчиком утвержденных документов организациям - членам приемочной комиссии по их требованию без права размножения и рассылки нормативно-технической документации другим организациям предприятиям;
представление предприятиям торговли информационных листков с информацией об энергетической ценности, содержании жира, белка и углеводов в 100 г изделий".
Пункт 2.1.2. Заменить слова "Министерством здравоохранения СССР или союзной республики" на "органами Госкомсанэпиднадзора".
Пункт 2.1.3 дополнить словами: "и справочнику "Химический состав пищевых продуктов".
Пункт 2.1.4. Исключить слова: "и цены".
Пункт 3.1 после слова "акт" дополнить словом: "(протокол)" (6 раз).
Приложение 1 после слова "Акт" дополнить словом: "(протокол)".
Приложение 2. Пункт 2. Исключить слова: "на опытную партию". Пункт 4 исключить.
Приложение 3 после слова "Акт" дополнить словом: "(протокол)".
