"Изменение N 3 ГОСТ 14121-69 "Батончики к чаю. Технические условия"
(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 12.12.1991 N 1944)

Пункт 1.1 изложить в новой редакции: "1.1. Батончики к чаю должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта из пшеничной муки первого сорта и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептуры и технологической инструкции, утвержденных в установленном порядке".

Пункт 1.4. Второй, третий абзацы изложить в новой редакции: "Отклонение массы каждого изделия и средней массы 10 изделий в меньшую сторону в конце срока максимальной их выдержки на предприятии после выемки из печи не должны превышать соответственно 4,0 и 2,5% установленной массы одного изделия для батончиков массой 0,15, 3,0 и 2,5% для батончиков массой 0,3 кг.

Коды ОКП приведены в Приложении 1".

Пункт 1.6. Таблица 2. Заменить слово: "Нормы" на Норма".

Пункт 1.9. Исключить слова: "Срок реализации в розничной торговой сети с момента выемки из печи: 16 ч - для изделий массой 0,15 кг и 24 ч - для изделий массой 0,3 кг".

Раздел I дополнить пунктами 1.10 - 1.12: "1.10. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в батончиках не должно превышать допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР.

1.11. Сырье, применяемое при изготовлении изделий, должно соответствовать требованиям действующей нормативно-технической документации, медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР.

1.12. Батончики вырабатываются упакованными и без упаковки.

Остывшие батончики упаковывают по одной штуке в полиэтиленовую термоусадочную пленку по ГОСТ 25951-83.

1.13. Укладывание батончиков - по ГОСТ 8227-56".

Раздел 1а изложить в новой редакции:

1а.1. Правила приемки - по ГОСТ 5667-65 со следующим дополнением.

В товарно-транспортной накладной проставляют штамп на соответствие качества партии батончиков требованиям настоящего стандарта и дату выемки их из печи.

1а.2. Массовую долю сахара и жира определяют по требованию потребителя.

1а.3. Контроль за содержанием токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции".

Пункт 2.2 изложить в новой редакции: "2.2. Методы анализа - по ГОСТ 21094-75, ГОСТ 5670-51, ГОСТ 5669-51, ГОСТ 5672-68, ГОСТ 5668-68; содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26934-86, микотоксинов и пестицидов - по методам, утвержденным Минздравом СССР".

Раздел 3. Наименование изложить в новой редакции: "3. Хранение и транспортирование".

Пункт 3.1. Исключить слово: "Укладывание".

Пункт 3.2 дополнить абзацем: "Предприятием-изготовителем указанная информация в виде информационных листков сообщается предприятиям торговли, которые доводят ее до потребителя".

Раздел 3 дополнить пунктом 3.3: "3.3 Срок реализации в розничной торговой сети с момента выемки из печи батончиков массой 0,15 и 0,3 кг соответственно: неупакованных - 16 и 24 ч; упакованных - 48 и 72 ч".

Приложение изложить в новой редакции: