"Изменение N 1 ГОСТ 27095-86 "Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия"
(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 03.12.1990 N 3006)

Раздел 1 дополнить пунктом 1.3а: "1.3а. Содержание токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков, гормональных препаратов, микотоксинов, нитрозаминов в мясе конины и жеребятины не должно превышать допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР".

Раздел 2 дополнить пунктом 2.5: "2.5. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, гормональных препаратов, нитрозаминов, пестицидов проводят в соответствии с установленным порядком".

Раздел 3 дополнить пунктом 3.4: "3.4. Подготовку проб для определения токсичных элементов проводят по ГОСТ 26929-66.

Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26930-86, ГОСТ 26932-86, ГОСТ 26933-86, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, гормональных препаратов, нитрозаминов - по методам, утвержденным Минздравом СССР".