"Изменение N 1 ГОСТ 32227-2013 "Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия"
(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 22.10.2021 N 144-П)

Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации <*>

--------------------------------

<*> Дата введения в действие на территории Российской Федерации - 2021-12-01.

Раздел 1. Первый абзац. Заменить слова: "промышленной переработки на пищевые цели" на "производства пищевой продукции".

Раздел 3. Первый абзац после слов "термины по" дополнить ссылкой: "[1],".

Пункты 3.6 - 3.9 исключить.

Пункт 4.2 изложить в новой редакции:

"4.2 По термическому состоянию оленину подразделяют на:

- парную;

- охлажденную;

- замороженную".

Пункт 5.2.4. Заменить слова: "Олени, имеющие" на "Оленей, имеющих".

Пункт 5.2.11. Четвертый абзац. Исключить слова: "и подмороженной".

Пункт 5.2.12 после ссылки "[1]" дополнить ссылкой: ", [4]". Исключить слово: "диоксинов".

Пункт 5.2.14. Первый абзац. Заменить слова: "промышленной переработки на пищевые цели" на "производства пищевой продукции";

последний абзац. Исключить слова: "остывшая и".

Пункт 5.4.5. Заменить слова: "манипуляционных знаков: "Скоропортящийся груз", "Ограничение температуры" на "манипуляционного знака: "Пределы температуры".

Пункт 6.2.3. Исключить слово: "диоксинов <*>"; исключить сноску: "<*>".

Пункт 8.2 изложить в новой редакции:

"8.2 Транспортирование, хранение и выпуск в реализацию оленины осуществляют в условиях, установленных изготовителем и обеспечивающих безопасность и сохранность качества оленины, при этом температура охлажденной оленины должна быть от минус 1,5 °C до плюс 4 °C в любой точке измерения, замороженной - не выше минус 8 °C в любой точке измерения.

Охлажденную оленину транспортируют только в подвешенном состоянии".

Пункт 8.3. Таблица 8. Строку "Оленина в тушах и полутушах замороженная (уложенная в штабель)" изложить в новой редакции:

"

Библиография. Дополнить позицией [4]: