Описание
Источник публикации
ИУС "Национальные стандарты", N 1, 2012
Примечание к документу
Документ
введен в действие с 1 июля 2012 года.
Название документа
"Изменение N 1 ГОСТ Р 52974-2008 "Кумыс. Технические условия"
(утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 09.11.2011 N 530-ст)
"Изменение N 1 ГОСТ Р 52974-2008 "Кумыс. Технические условия"
(утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 09.11.2011 N 530-ст)
Утверждено и введено в действие
агентства по техническому
регулированию и метрологии
от 9 ноября 2011 г. N 530-ст
ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ Р 52974-2008
"КУМЫС. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"
Дата введения
1 июля 2012 года
Раздел 1. Заменить слова: "кобыльего сырого молока" на "кобыльего молока".
ГОСТ Р 53774-2010. Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков;
ГОСТ 25776-83. Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку;
ГОСТ 26663-85. Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования";
заменить ссылки:
"
ГОСТ Р 51600-2000. Молоко. Методы определения антибиотиков" на "
ГОСТ Р 51600-2010. Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков";
"
ГОСТ 9225-84. Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа" на "
ГОСТ Р 53430-2009. Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа";
"В настоящем стандарте применены термины по
ГОСТ Р 52738,
ГОСТ 17527,
ГОСТ 21391, а также термин с соответствующим определением, установленный нормативным правовым актом Российской Федерации [1]:".
"4.6. Фосфатаза в кумысе, произведенном из пастеризованного кобыльего молока, не допускается".
"4.10.8. Формирование групповой упаковки проводят в соответствии с ГОСТ 25776".
Пункт 5.4 дополнить словами: "(кроме массовой доли белка). Периодические испытания по контролю массовой доли белка в кумысе проводят в соответствии с программой производственного контроля, утвержденной в установленном порядке".
Пункт 6.1. Заменить ссылку: ГОСТ 9225 на ГОСТ Р 53430.
Пункт 6.10.
Второй абзац. Заменить ссылки: ГОСТ 9225, [2], [3] на ГОСТ Р 53430, [2];
Библиография.
"[1] Федеральный
закон N 88-ФЗ от 12 июня 2008
года "Технический регламент на молоко и
молочную продукцию" (с изменением)";
"[14]
МУ 4082-86 Методические указания по обнаружению,
идентификации и определению содержания
афлатоксинов в продовольственном сырье и
пищевых продуктах с помощью тонкослойной
хроматографии и высокоэффективной жидкостной
хроматографии
цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб,
анализ и гигиеническая оценка".